Thématique : Cuisine et Vins
Voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne comme vous ne l’avez jamais vu ! L’odyssée d’une bulle de champagne révélée grâce aux outils de la science. Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des...
- octobre 2011 - 176 pages - 190 x 250 mm
- ISBN : 9782738127181
- Prix : 30.35 €
Recettes gourmandes du vrai régime anticancer (Les)
« J’ai écrit ce nouveau livre Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer pour vous donner les moyens de mettre en pratique, chaque jour, ce véritable régime anticancer, une stratégie...
- avril 2011 - 288 pages - 165 x 215 mm
- ISBN : 9782738126153
- Prix : 21.20 €
Cuisiner vite et bon
La bonne cuisine minceur
Jacques Fricker et Anne Deville, cuisinière, mère de famille et diététicienne, vous livrent les principes et les astuces d’une cuisine qui allie simplicité, rapidité et santé. La carotte, la...
- janvier 2011 - 432 pages - 155 x 240 mm
- ISBN : 9782738125910
- Prix : 21.90 €
Recettes et astuces d’autrefois pour aujourd’hui
Beauté, santé, maison
Ce livre, animé par la passion de l’authenticité, va vous faire découvrir le meilleur des savoir-faire d’autrefois, à l’efficacité jamais démentie. Onguents, crèmes, lotions, boissons de...
- mai 2010 - 384 pages - 145 x 220 mm
- ISBN : 9782738124548
- Prix : 21.30 €
Cuisine (La)
C’est de l’amour, de l’art, de la technique
Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef prestigieux. Tout un programme !La cuisine, c’est souvent une question...
- octobre 2008 - 312 pages - 185 x 235 mm
- ISBN : 9782738122001
- Prix : 24.90 €
Meilleurs Régimes du monde (Les)
Quels sont les secrets des centenaires qui vivent, de plus en plus nombreux, aux quatre coins du monde ? Parmi les plus connus, on compte les Crétois, les Japonais de l’île d’Okinawa. Ailleurs,...
- octobre 2008 - 224 pages - 145 x 220 mm
- ISBN : 9782738121783
- Prix : 17.90 €
Desserts en fête
• Des desserts aussi délicieux qu’originaux, imaginés par l’un des pâtissiers les plus créatifs d’aujourd’hui.• Des desserts onctueux, fruités ou sucrissimes, faciles à réaliser et...
- octobre 2007 - 288 pages - 165 x 215 mm
- ISBN : 9782738120328
- Prix : 19.90 €
Petits plats raffinés en 20 minutes chrono
130 recettes savoureuses et raffinées à préparer en 20 minutes chrono !
- septembre 2007 - 176 pages - 160 x 200 mm
- ISBN : 9782738119933
- Prix : 17.90 €
Construisons un repas
Munie des connaissances produites par la science, la technologie culinaire peut ensuite aider la technique culinaire à progresser… afin de stimuler les sens, et surtout, de donner de l’« amour...
- février 2007 - 192 pages - 185 x 235 mm
- ISBN : 9782738118769
- Prix : 23.90 €
Régime des pâtes (Le)
- février 2004 - 352 pages - 108 x 178 mm (poche)
- ISBN : 9782738114730
- Prix : 6.90 €
Régime des pâtes (Le)
Associées aux légumes et aux protéines, les pâtes fournissent un plat complet, simple, rapide et savoureux. Elles permettent de garder la forme, le moral et sont un véritable atout beauté. Pour...
- mai 2002 - 336 pages - 145 x 220 mm
- ISBN : 9782738111470
- Prix : 21.90 €
Nouveau Guide du bien maigrir (Le)
Comment perdre du poids sans danger ? Comment être sûr de ne pas le reprendre ? Comment concilier minceur et santé avec les plaisirs de la table ? Que penser des nombreuses méthodes qui...
- mars 2002 - 560 pages - 155 x 240 mm
- ISBN : 9782738110879
- Prix : 27.90 €
Pour une nouvelle physiologie du goût
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Rougets, lamproies, écrevisses, foie...
- novembre 2000 - 256 pages - 145 x 220 mm
- ISBN : 9782738109071
- Prix : 20.90 €
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