De l'animal à l'assiette

Auteur(s) : Jean-Marie Bourre

Que sont devenus l'omelette aux cèpes, le petit salé aux lentilles, le civet de nos grands-mères ? Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz-de-marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses.

Jean-Marie Bourre part en guerre contre les chichis modernes et les égarements agro-alimentaires.

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Livre papier
  • EAN13 : 9782738102065
  • ISBN : 2738102069
  • Format : 155 x 240 mm
  • Prix : 19.90 €
Ebook PDF
  • EAN13 : 9782738172792
  • Protection : Marquage social
  • Taille : 26.24 MB
  • Prix : 13.99 €
Ebook EPUB
  • EAN13 : 9782738172808
  • Protection : Marquage social
  • Taille : 6.79 MB
  • Prix : 13.99 €