Histoire Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Christian Ingrao
Le Soleil noir du paroxysme Nazisme, violence de guerre, temps présent
Ce livre de Christian Ingrao a deux facettes. D’une part, c’est un texte d’historien sur des objets historiques situés : les discours, les représentations et les émotions des acteurs du génocide nazi...
Marc Martin
Médias et Journalistes de la République
Marc Martin dresse un panorama complet du fonctionnement de l’appareil d’information français. Pour mieux comprendre les turbulences médiatiques actuelles et le rôle essentiel des médias et des journalistes dans le débat civique.
Armand Laferrère
Lecture politique de la Bible
Depuis quelques années, face à la montée des fondamentalismes, l’idée que la religion serait par excellence source de tyrannie et incitation à la violence semble prévaloir. Et la Bible, juive comme chrétienne, n’échappe pas aux attaques.
Catherine Bertho Lavenir
La Roue et le Stylo Comment nous sommes devenus touristes
Il y a deux siècles encore, nos ancêtres jugeaient les montagnes horribles et les bords de mer inquiétants. Personne ne se souciait des monuments et des sites. Et puis sont apparus d’abord la bicyclette, ensuite l’automobile, et avec elles le tourisme moderne.
Nicolas Dufourcq
Retour sur la fin de la guerre froide et la réunification allemande Témoignages pour l'histoire
L’année 1990 est une année d’accomplissements exceptionnels sanctionnant la fin des guerres du XXe siècle...
Anne Marie Moulin
Le Médecin du Prince Voyage à travers les cultures
Pourquoi les princes ont-ils depuis toujours choisi d’être soignés par des médecins étrangers ?
Yvonne Knibiehler
La Sexualité et l'Histoire
En quoi l’histoire passée peut-elle permettre aux femmes et aux hommes d’aujourd’hui de mieux vivre ensemble ? Une lecture indispensable pour que les hommes et les femmes sachent de quoi ils parlent quand il est question de sexualité.
