Histoire et Géopolitique Tous les ouvrages
Raymond Birn
La Censure royale des livres dans la France des Lumières
Dans la France du XVIIIe siècle, la censure fut moins l’ennemie que l’alliée des Lumières. Comment l’appareil de l’État monarchique en est-il venu à promouvoir la tolérance ?
Jean-François Sirinelli
Le temps qui passe, la France qui change Échos du monde d'avant
Longtemps, les Français se sont couchés de bonne heure, avant que la télévision vienne s’installer dans leur vie », écrit Jean-François Sirinelli.
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Frédéric Encel
La guerre mondiale n'aura pas lieu Les raisons géopolitiques d'espérer
Selon certains, nous serions à l’aube d’une guerre mondiale, voire déjà en plein conflit planétaire !
Anka Muhlstein
Garçon, un cent d’huîtres ! Balzac et la table
Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire ». Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir.
Pierre Brossolette, Guillaume Piketty
Résistance (1927-1943)
Cette seconde édition, enrichie d’une nouvelle présentation de Pierre Brossolette, éclaire les raisons d’un destin posthume contrasté avant la période de reconnaissance et les honneurs au Panthéon.
Bernard Lewis
Le Pouvoir et la Foi Questions d’islam en Europe et au Moyen-Orient
Au moment même où toutes nos idées reçues sur les rapports entre Occident et Moyen-Orient sont en passe d’être bousculées par le vent de l’histoire, celui que le New York Times qualifiait de « doyen des études moyen-orientales » livre sa vision du rôle de la religion dans cette partie du monde.
Pierre Boisard
Le Camembert, mythe français
Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert ! Pierre Boisard a choisi de retourner aux sources pour nous raconter l’incroyable saga de cet emblème de la France profonde et des plaisirs de sa table.
