Catalogue Tous les ouvrages
Jacqueline Tsai
La Chine et le Luxe
Entre histoire de la culture et état des lieux des modes et des tendances, ce livre est un révélateur des ambitions de la Chine actuelle et de ses rapports avec l’Occident. Le luxe sera-t-il le prochain territoire qu’elle entend dominer ?
Philippe Conticini, Jacques Fricker
Desserts en fête
Philippe Conticini a été qualifié d’« enfant prodige de la pâtisserie » et élu « pâtissier de l’année » dès ses débuts. Jacques Fricker est nutritionniste. Ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public.
Étienne Guyon, Jean-Paul Troadec
Du sac de billes au tas de sable
Quelles sont les mille et une façons d’empiler des oranges ? Comment expliquer les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo ? Pourquoi les dunes ne s’effondrent-elles pas ? Comment s’écoule une avalanche ?
Georges Charpak
Enfants, Chercheurs et Citoyens
« J'ai découvert à Chicago, chez mon ami Leon Lederman, une méthode d'enseignement des sciences à l'école qui m'a subjugué. J'ai vu, à tous les niveaux, en physique, en chimie, en sciences naturelles et en mathématiques, des enfants qui expérimentaient avec joie[…] » G. C.
Jean-Philippe Zermati
Maigrir sans régime Nouvelle édition revue et augmentée
Jean-Philippe Zermati nous propose une approche scientifiquement étayée. Pour perdre du poids durablement, une autre solution est possible. Suivez le guide...
Françoise Brochard-Wyart, David Quéré, Madeleine Veyssié
L'Extraordinaire Pierre-Gilles de Gennes
Humour, sensibilité, opinions hétérodoxes, insatiable curiosité : il y eut un "style" de Gennes, que restitue fort bien ce recueil de textes et de discours, pour la plupart inédits, rassemblés par ses plus proches collaborateurs. Un grand personnage de l'histoire des sciences, dans la lignée d'Isaac Newton et Richard Feynman
Michel Duneau, Christian Janot
La Magie des matériaux
À travers l’exemple des quasicristaux, dont la découverte a révolutionné la compréhension que nous avions de la matière ordonnée, c’est toute l’épopée des hommes et des matériaux qui est ici retracée, depuis la préhistoire jusqu’à nos jours.
Julien Cohen-Solal, Bernard Golse
Au début de la vie psychique Le développement du petit enfant
Les meilleurs spécialistes du bébé et de l’enfant font le point sur ce qu’on sait aujourd’hui de son développement, de ses capacités, des interactions avec son environnement et sa famille de zéro à trois ans.
Nicole Jeammet
Amour, Sexualité, Tendresse La réconciliation ?
Comment expliquer le primat actuel de la sexualité dans les relations amoureuses ? Nicole Jeammet analyse les raisons profondes qui peuvent pousser des individus à dissocier le sexe d’un sentiment amoureux fort et durable.
André Holley
Éloge de l'odorat
Qu’est-ce qu’une odeur ? Quel rôle l’odorat a-t-il joué au cours de l’évolution des animaux ? Existe-t-il une mémoire des odeurs ? Et pourquoi ne peut-on imaginer une odeur ?
Claude Lorius
Glaces de l'Antarctique Une mémoire, des passions
Par l’étude des glaces, la découverte d’un continent contribue à une meilleure compréhension de l’impact des hommes sur l’atmosphère de notre planète.
Philippe Benzekri
Moi aussi, j'ai été anorexique et boulimique
Les hommes aussi souffrent d’anorexie et de boulimie. à 19 ans, Philippe Benzekri ne s’alimente presque plus et pèse quarante-cinq kilos pour un mètre quatre-vingts. Alors qu’il croit sortir de l’enfer, il est atteint de violentes compulsions alimentaires...
Thierry Lévy
Plutôt la mort que l’injustice Au temps des procès anarchistes
« Qu’était-ce donc que l’anarchie ? Une vision complète de la société, de son histoire, des forces qui la travaillaient, des changements dont elle était grosse et qui ne manqueraient pas d’avenir. La lutte pour la vie n’était pas une fatalité.
Jacques Chirac
Mon Combat pour la France
Pour la première fois sont réunis dans ce livre les textes et interventions majeurs de Jacques Chirac, président de la République, sur la politique intérieure. Ils sont précédés d’un avant-propos inédit.
Pierre Sudreau
Au-delà de toutes les frontières
Au moment où les vieux clivages s’effondrent mais où renaissent les vieilles haines, les vieilles peurs, l’auteur, mêlant récit historique, réflexion politique et méditation, nous invite à définir une nouvelle morale de l’humanité.
David Spector
La Gauche, la droite et le marché
Le concept de marché serait un point aveugle de la pensée de gauche, voire de la tradition intellectuelle française. Ce livre devrait faire débat car il offre un éclairage historique sur un point crucial des clivages actuels au sein de la gauche et sur l’avenir de celle-ci.Une relecture passionnante de l’histoire économique française et de ses débats d’idées.
