Physique, Chimie Tous les ouvrages
Gérard Liger-Belair
Effervescence La science du champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Mais quelle est cette mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Pierre Bacher
L'Énergie en 21 questions
Ce livre fait le bilan de toutes les sources d’énergie, examine les problèmes que chacune pose et envisage leur avenir respectif. Il veut nourrir un débat citoyen de sorte que l’urgence des réponses et les préjugés idéologiques n’obèrent pas l’information rigoureuse.
François Vannucci
L'Astronomie de l'extrême univers
François Vannucci décrit dans ce livre le paradoxe de la nouvelle physique qui tente l’impossible : fusionner l’infiniment grand des étoiles, des galaxies, des amas et autres nébuleuses, à l’infiniment petit des photons, des protons, des neutrons et autres neutrinos.
Roger Penrose
À la découverte des lois de l'univers La prodigieuse histoire des mathématiques et de la physique
Cet ouvrage constitue la présentation la plus éclairante à ce jour de tous les outils dont se sert la science pour élucider le monde. Roger Penrose retrace ainsi la découverte de tout ce dont la physique moderne ne peut se passer.
Alexandre Moatti
Einstein, un siècle contre lui
Cette histoire des adversaires d’Einstein montre que la science est un théâtre de passions. La théorie de la relativité et son concepteur Albert Einstein les ont cristallisées et ont donné lieu à une incompréhension et un rejet d’une rare violence.
Guy Laval
L'Énergie bleue Histoire de la fusion nucléaire
Dans ce livre, Guy Laval nous explique ce qu’est la fusion nucléaire. Comment elle est l’application d’une nouvelle branche de la physique, la théorie des plasmas. Et comment les plasmas sont un état primitif de la matière où prédominent les forces électromagnétiques.
Bernard Diu
Les théories meurent aussi Bootstrap ou quarks
Personnages étranges, intrigues et énigmes, fascination et rivalités, enthousiasme, désespoir, et puis coup de théâtre : la recherche scientifique est romanesque.
Edgard Gunzig
Que faisiez-vous avant le Big Bang ?
Edgard Gunzig montre comment l’univers s’engendre par lui-même sans le fracas cataclysmique du Big Bang. Renaît de ses cendres et se réplique sans cesse. Notre univers actuel ne serait alors qu’un maillon de cette chaîne infinie.
Roland Omnès
La Révélation des Lois de la nature
Roland Omnès, l’un des maîtres de la physique théorique en France, montre dans cet essai que les lois de la nature ne sont ni inventées ni découvertes, mais révélées.
Georges Charpak
Mémoires d’un déraciné, physicien, citoyen du monde
« Ma carrière de physicien a commencé à 24 ans et a été plus complexe que celle de la plupart des jeunes scientifiques français [...] » G. C.
Gérard Liger-Belair
Le Champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Quelle est la mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Édouard Brézin, Sébastien Balibar
Demain, la physique
« Ce livre est le récit de quelques-unes des incertitudes de la physique d’aujourd’hui en devenir, avec l’ambition de montrer que les questions posées sont l’effet d’une logique interne qui nous a conduits immanquablement là où nous sommes. [...] » E. B.
Bernard Diu
La Mathématique du physicien
Un livre de nature à remettre en question l’enseignement de la physique dans nos écoles et des sciences en général, soumis à l’hégémonie des mathématiques.
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne comme vous ne l’avez jamais vu ! L’odyssée d’une bulle de champagne révélée grâce aux outils de la science.
Nicolas Gisin
L'Impensable Hasard Non-localité, téléportation et autres merveilles quantiques
ÀIci, l'auteur ne tente pas de contourner les réelles difficultés logiques imposées par la physique quantique. De « jeu de Bell » en expériences d’intrication quantique, il mène vers une solide compréhension d’un des domaines les plus fascinants de la physique actuelle.
Alain Connes, Danye Chéreau, Jacques Dixmier
Le Théâtre quantique
Ce livre vous propose de pénétrer au cœur du théâtre quantique en vous offrant une voie d’accès rapide à l’univers magique de la mécanique quantique.
Philippe Miné, Jean-Pierre Pharabod
La Miraculeuse efficacité de la théorie quantique
Pénétrer les arcanes du monde quantique, c’est aussi accepter d’utiliser le langage des équations, dont les auteurs donnent ici une approche accessible et graduée, n’excédant pas le niveau du premier cycle universitaire et n’oubliant jamais les vertus de l’approche historique.
Carlo Rovelli
Par-delà le visible La réalité du monde physique et la gravité quantique
Atomes, quanta et espace-temps courbe mènent le lecteur vers l’étrange image du réel suggérée par la physique : celle d’un monde sans espace ni temps. C’est la trame d’un nouveau regard sur la réalité qui se révèle sous la plume d’un merveilleux conteur.
Carlo Rovelli
Sept brèves leçons de physique
Ces « sept leçons » donnent un aperçu rapide des aspects les plus importants et fascinants de la grande révolution qui a bouleversé la physique au XXe siècle, et surtout des questions et des mystères que cette révolution a soulevés.
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Nouveau voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d’obtenir des images inédites de ce vin d’exception.
