« Ce livre, écrit par le meilleur spécialiste français des liens entre psychologie et microbiote, explique, preuves scientifiques à l’appui, comment ce que nous mangeons joue un rôle central sur nos émotions. Et il nous propose aussi tous les conseils pratiques pour que notre alimentation soit non seulement un plaisir, mais aussi une aide pour préserver ou réparer notre équilibre psychologique. Si vous devez ne lire qu’un ouvrage sur ce thème, c’est celui-ci  ! Un livre remarquable. » Christophe André

À la lumière des dernières découvertes relatives à l’influence de la santé de notre intestin sur la santé de notre cerveau, on ne peut plus ignorer le rôle de l’alimentation dans certains troubles psychiques comme la dépression ou l’hyperactivité.

De nombreux conseils pratiques vous aideront à protéger votre microbiote et à améliorer votre bien-être mental.

Guillaume Fond est médecin psychiatre et chercheur aux hôpitaux universitaires de Marseille. Il enseigne à la faculté de médecine de la Timone et est conférencier et formateur auprès de l’Agence nationale du développement professionnel continu. Il est l’auteur de plusieurs centaines d’articles scientifiques dans des revues internationales de psychiatrie, et ses travaux ont été récompensés par le prestigieux Congrès européen de neuropsychopharmacologie et deux fois par le prix de la meilleure publication du Congrès français de psychiatrie. 

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. PRÉAMBULE - Le microbiote, ce n’est pas de la science-fiction
5. PREMIÈRE PARTIE - Les interactions entre le microbiote, l’intestin et le cerveau : une découverte étonnante
   1. CHAPITRE 1 - Le microbiote, un nouveau continent à explorer
      1. La découverte du microbiote
      2. Le microbiote au cours de l’évolution
      3. Le microbiote au cours de la vie
   2. CHAPITRE 2 - Tout savoir sur le fonctionnement du microbiote
      1. Du nerf vague à l’âme
      2. La neurosymphonie du stress
      3. Les trois barrières de l’intestin
      4. L’élixir vital produit par le microbiote
      5. Microbiote et cerveau
      6. Le microbiote, dealer de sérotonine et d’endocannabinoïdes
   3. CHAPITRE 3 - Quand le microbiote chante le blues
      1. La dépression : la pandémie du xxie siècle
      2. La santé mentestinale
      3. Le sucre et la graisse, mes ennemis
      4. Microbiote et trouble bipolaire
      5. Il y a le feu à l’intestin : le microbiote inflammatoire
6. DEUXIÈME PARTIE - Bien manger pour être heureux et booster sa santé mentale
   1. CHAPITRE 4 - Comment protéger votre microbiote
      1. Le régime microbiote
      2. Plus besoin d’aspirine ? L’alimentation anti-inflammatoire
      3. Quelques recommandations simples pour suivre l’alimentation anti-inflammatoire
      4. Augmenter les protéines (comment, et jusqu’où ?)
      5. Qui a peur des protéines ?
      6. Augmenter les protéines végétales
      7. Produits ultra-transformés et inflammation
      8. Enrichir son assiette en prébiotiques
      9. Alcool, tabac, microbiote et inflammation
      10. Une application pour s’y retrouver
   2. CHAPITRE 5 - Les pratiques alimentaires dont on parle : ce qui marche et ce qui ne marche pas
      1. Alimentation cétogène : efficace sur l’anxiété et la dépression ?
      2. Alimentation paléo : la nouvelle mode d’Homo sapiens ?
      3. Derrière la choline
      4. Les fodmap, ça rend aimable ?
      5. Vous avez dit gluten ?
      6. Jeûne intermittent, jeûne interminable
      7. Bien manger pour bien se dépenser
      8. Bien manger pour bien dormir
   3. CHAPITRE 6 - De l’importance de l’hydratation
      1. Hydratation et santé mentale
      2. Faut-il boire l’eau du robinet ou l’eau embouteillée ?
      3. Faut-il filtrer l’eau ?
      4. Sodas ou jus de fruits ?
      5. Thé ou café ?
7. TROISIÈME PARTIE - Les compléments alimentaires utiles pour le microbiote et le cerveau
   1. CHAPITRE 7 - Faut-il prendre des compléments alimentaires ?
   2. CHAPITRE 8 - L’alpha et l’oméga (-3)
      1. Les oméga-3, grands champions des compléments alimentaires
      2. Efficacité des oméga-3 dans la dépression
      3. Efficacité des oméga-3 dans les troubles anxieux
      4. Efficacité des oméga-3 sur l’agressivité
      5. Efficacité des oméga-3 sur la performance cognitive
      6. Efficacité des oméga-3 dans les troubles bipolaires de l’humeur
      7. Efficacité des oméga-3 dans les schizophrénies
      8. Efficacité des oméga-3 en neurologie
      9. Oméga-3 et grossesse
   3. CHAPITRE 9 - Vitamines et minéraux
      1. La vitamine D, une question de foi ?
      2. Les probiotiques, c’est pour la vie ?
      3. Quels probiotiques contre la dépression ?
      4. Les acides aminés à tout faire
      5. Un brin de folate
      6. Des champignons pour accélérer la psychothérapie ?
      7. Ce qui marche dans la dépression
8. QUATRIÈME PARTIE - Adopter le mode de vie anti-inflammatoire
   1. CHAPITRE 10 - Le mode de vie anti-inflammatoire au quotidien
      1. Le temps et l’argent, le mode de vie anti-inflammatoire
      2. « Je n’ai pas le temps d’acheter des produits frais »
      3. Question budget
      4. Conseils pour les étudiants
      5. Recommandations pour les restaurateurs
   2. CHAPITRE 11 - Conseils pour les enfants
      1. Lait maternel ou lait de substitution ?
      2. Autisme et microbiote
      3. Vous avez (encore !) dit gluten ? Et caséine…
      4. Faut-il donner des compléments alimentaires aux enfants autistes ?
      5. Faut-il donner des compléments alimentaires pour soigner l’hyperactivité ?
   3. CHAPITRE 12 - Conseils pour les seniors
      1. Alzheimer et microbiote
      2. Bien manger pour bien vieillir
      3. Faut-il prendre des compléments alimentaires pour ne pas devenir dément ?
9. Conclusion
10. Recommandations types
11. Annexes
12. Références bibliographiques
13. Remerciements
14. Sommaire