Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Guy Casadamont, Pierrette Poncela
Il n'y a pas de peine juste
« Depuis sa naissance sans origine, il n’y a pas eu de peine juste, peut-être d’abord et seulement parce qu’elle est une peine » : telle est la thèse des auteurs.
Alain Dupas
La Nouvelle Conquête spatiale
Quand on contemple les photographies du premier vol spatial de Gagarine en 1961 ou des premiers pas sur la Lune d’Armstrong et d’Aldrin, on a parfois l’impression d’une splendeur passée. La grande époque de l’espace est-elle révolue ?
Anka Muhlstein
Garçon, un cent d’huîtres ! Balzac et la table
Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire ». Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir.
Hubert Montagner
L'Enfant et l'Animal Les émotions qui libèrent l’intelligence
Qu’est-ce que l’animal apporte au développement de l’enfant ?
Claudine Monteil
Simone de Beauvoir et les femmes aujourd’hui
Claudine Monteil propose les portraits et les parcours de femmes du monde entier et de tous les milieux, qui révèlent ce qu’être femme veut dire soixante ans après la publication du Deuxième Sexe.
Olivier Spinnler
Vivre heureux avec les autres Une nouvelle approche des relations humaines
Ce livre offre une méthode utile et novatrice pour nous aider à comprendre les mécanismes à la fois simples et subtils des liens sociaux, et à trouver les clés pour de bonnes relations aux autres, dans notre vie personnelle et professionnelle.
Jacques Hochmann
Les Antipsychiatries Une histoire
L’histoire de la psychiatrie est indissociable de celle d’une antipsychiatrie. Voici une relecture complète de l’histoire de la psychiatrie qui permet d’éclairer les débats actuels.
