Sciences Tous les ouvrages
Maxime Schwartz
Comment les vaches sont devenues folles
Lorsqu’on recherche les origines du Mal qui nous inquiète et l’évolution des connaissances à son sujet, on découvre une histoire qui a les apparences d’un roman policier dont le début remonte à fort longtemps.
Pierre Joliot
La Recherche passionnément
« [...] Je suis convaincu que la recherche, considérée comme un espace de liberté et de création, a encore de beaux jours devant elle. Elle doit rester une terre de jeu et d’aventure où s’exprime le goût du risque et de la contestation. [...] » P. J.
Michel Laguës
L'Eau au quotidien
Ce livre est écrit par un professeur de l’École de Physique et Chimie de Paris. Il vise à dévoiler les diverses formes liquides de la matière que le lecteur rencontre dans la vie quotidienne.
Julien Bohdanowicz
L'Énergie au quotidien
Ce livre, écrit par un jeune scientifique fraîchement diplômé de l’Université, nous introduit dans les grands principes de conservation de la physique qui sont sous-jacents aux discussions sur l’environnement.
Alain Prochiantz
Machine-esprit
Qu’est-ce qu’un individu ? Le sens est-il le même pour tous : bactéries, plantes, oiseaux, souris, êtres humains ? La réponse réside dans l’étude du développement, dans les gènes architectes qui nous éclairent sur l’évolution des espèces.
Anatole Abragam
De la physique avant toute chose
Petit écolier russe déraciné, devenu professeur au Collège de France, Anatole Abragam porte un regard toujours amusé, parfois ironique sur sa carrière de physicien.
Paul Rabinow
Le Déchiffrage du génome L’aventure française
Un document exceptionnel sur les tendances les plus avancées de la recherche scientifique, la compétition internationale dans le domaine de la génétique, la façon dont on prend aujourd’hui en charge notre santé de demain.
Jean-Marie Amat, Jean-Didier Vincent
Pour une nouvelle physiologie du goût
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Au fil des pages, un soupçon de science, une pincée d’humour, une poignée de recettes…
Nicole Le Douarin
Des chimères, des clones et des gènes
Ce livre a pour ambition de donner au lecteur une idée de ce qu’est le développement des organismes et l’état actuel des recherches dans ce domaine. Il se propose de révéler l’extraordinaire diversité des facteurs qui président à la formation d’un être vivant.
Derrick De Kerckhove
L'Intelligence des réseaux
L’intelligence des réseaux est-elle la prochaine étape de l’évolution humaine ? Dans la lignée d’un McLuhan, Derrick de Kerckhove explore tous les champs d’expression de cette révolution. Il dévoile ainsi les bases nouvelles sur lesquelles nous commençons déjà à vivre et à penser.
Michel Cassé
Généalogie de la matière
Michel Cassé nous plonge dans le creuset de ces alchimistes que sont les étoiles. Mais le secret des secrets n’est plus pour nous la composition de l’or, c’est l’émergence de la vie. La chair de toute humanité est là, dans les débris d’étoiles explosées.
Hervé P. Zwirn
Les Limites de la connaissance
La science, en même temps qu’elle progresse à pas de géant, marque elle-même ses limites. L’analyse de ces limites conduit l’auteur à poser cette question, la plus profonde : qu’est-ce que le réel ?
Rémy Chauvin
L'Homme, le Singe et l'Oiseau
Un chimpanzé à qui l’on demande de trier des photos représentant des hommes, des chimpanzés et d’autres animaux, fait deux piles, l’une pour les hommes et les singes, l’autre pour tous les autres animaux…
Max F. Perutz
La Science comme aventure humaine
Max Perutz, prix Nobel pour ses découvertes sur les protéines parle de sa vie et décrit ce qu’est pour lui la recherche scientifique. On y trouvera aussi des portraits : Pauling, Meitner, Bragg, Haber, Medawar, Szilard, de François Jacob, entre autres.
Daniel C. Dennett
Darwin est-il dangereux ?
Voici l’explication de la pensée de Darwin par un philosophe contemporain majeur . Cette somme d’une rare profondeur constitue le pendant de La Conscience expliquée, l’autre grande œuvre de référence de Daniel C. Dennett.
Michel Jouvet
Pourquoi rêvons-nous, pourquoi dormons-nous ? Où, quand, comment ?
Que sait-on aujourd’hui des mécanismes du sommeil et de la fonction du rêve ? L’un des plus grands spécialistes mondiaux s’explique, dans son style plein de saveur.
