Sciences Tous les ouvrages
Christian de Duve, Jean Vandenhaute
Sur la science et au-delà
Christian de Duve retrace son itinéraire intellectuel si original...
Lionel Naccache
Sujet, es-tu là ?
Lionel Naccache, neuroscientifique et neurologue, est un inlassable dénicheur d’idées nouvelles et insolites.
Étienne Guyon, Jean-Paul Troadec
Du sac de billes au tas de sable
Quelles sont les mille et une façons d’empiler des oranges ? Comment expliquer les mouvements des billes dans leur sac ou ceux des grains de blé dans un silo ? Pourquoi les dunes ne s’effondrent-elles pas ? Comment s’écoule une avalanche ?
Jean Costentin, Pierre Delaveau
Café, thé, chocolat Les bienfaits pour le cerveau et le corps
Deux éminents universitaires explorent ici les arcanes de ces substances qui ne font pas nos délices tout à fait par hasard. Les données scientifiques les plus avancées sur ces petites « drogues » du quotidien.
Pierre Boulez, Jean-Pierre Changeux, Philippe Manoury
Les Neurones enchantés Le cerveau et la musique
Tenter de constituer une neuroscience de l’art, tel est l’enjeu de ce livre, qui procède d’un débat entre Jean-Pierre Changeux, le neurobiologiste, Pierre Boulez, le compositeur et Philippe Manoury qui s’est joint pour apporter son éclairage de musicologue.
Mathieu Farina, Elena Pasquinelli
L'Art de faire confiance Pour un nouveau contrat entre la science et les citoyens
Faire confiance est un art qui s’apprend. Dans cet ouvrage, Elena Pasquinelli et Mathieu Farina nous montrent comment la science, par sa méthode et ses outils, peut nous aider à y parvenir...
Patrice Debré, Jean-Paul Gonzalez
Vie et mort des épidémies
Une réflexion originale sur le combat mondial contre les épidémies et sur les moyens dont nous disposons pour les éradiquer.
Jean-Louis Fellous, Catherine Gautier
Les Gaz de schiste Nouvel eldorado ou impasse ?
Les gaz de schiste suscitent un vif débat en France où leur exploitation est interdite par la loi : faut-il lever cette interdiction au nom de la transition énergétique ? S’appuyant sur l’expérience américaine, ce livre permet à chacun de fonder sa position en toute connaissance de cause.
Gérard Berry
L'Hyperpuissance de l'informatique Algorithmes, données, machines, réseaux
Très illustré à travers de nombreux exemples et schémas, ce livre permet de comprendre le mode de pensée inhérent à l’informatique, son fonctionnement et ses concepts, et pourquoi elle transforme en profondeur notre monde en le rendant numérique.
Alain Bécoulet
L'Énergie de fusion
La fusion nucléaire permettrait de résoudre la question de la transition énergétique : elle ne produit quasiment pas de déchets radioactifs, n’émet pas de CO2 et est intrinsèquement sûre.
Michel Cassé, Jacques Paul
Spin Le roman noir de la matière
Les scientifiques cherchent à résoudre l’énigme de la masse manquante, la plus grande partie de l’univers qui n'a jamais pu être observée. Pour comprendre, il faut mobiliser toute les connaissances de la physique quantique et de la relativité.
Claude Lorius
Glaces de l'Antarctique Une mémoire, des passions
Par l’étude des glaces, la découverte d’un continent contribue à une meilleure compréhension de l’impact des hommes sur l’atmosphère de notre planète.
Philippe Kourilsky
La Science en partage
Biotechnologies, étiquetage du maïs transgénique, drame du sang contaminé : autant de grandes « affaires scientifiques » qui posent des enjeux majeurs de société.
Jean Jacques
L'Imprévu Ou la science des objets trouvés
La chimie, ou la science des merveilles imprévues. Le livre d’un savant doublé d’un érudit, mais qui ne se prend jamais trop au sérieux.
Claude Gudin
Histoire naturelle des microalgues
L’un des plus grands spécialistes mondiaux des microalgues nous fait découvrir ce monde de l’infiniment petit.
André Holley
Le Cerveau gourmand
Sous l’effet de l’industrialisation de la production, le goût se déprave et le plaisir s’affaiblit. Allons-nous devenir des mangeurs sans plaisir ? Peut-être pas. À condition de comprendre les mécanismes qui régissent notre plaisir à manger.
