Santé Vie pratique Tous les ouvrages
Hervé This
Inventions culinaires, gastronomie moléculaire
« Voici un livre de cuisine, pas de chimie : j’y propose des recettes, j’y parle de goût, d’ingrédients, de nouvelles manières de les associer, bref, il s’agit bien de cuisiner.
David Khayat, Odilon Wenger, Dominique Delfieu
Guide pratique du cancer S’informer, s’orienter, se soigner
L’annonce d’un cancer est toujours un très gros choc. Ce guide vous oriente, vous informe et vous accompagne dans votre cheminement personnel, médical et administratif.
Yves Pouliquen, Jean-Jacques Saragoussi
Lunettes ou laser ? Choisir sa vision
Un nouveau chapitre de l’histoire de l’ophtalmologie vient de s’écrire.Qu’est-il possible de réaliser et dans quelles conditions ? Quels sont les risques et les avantages ? Quel confort de vie peut-on espérer ?
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Nouveau voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d’obtenir des images inédites de ce vin d’exception.
François Ascher
Le Mangeur hypermoderne
François Ascher poursuit son étude de la société « hypermoderne » en s’appuyant sur l’évolution des pratiques alimentaires. Une réflexion originale sur la liberté des individus telle qu’elle s’exerce chaque jour.
Françoise Sironi
Psychologie(s) des transsexuels et des transgenres
Les sujets transidentitaires – transsexuels, transgenres – bouleversent des certitudes, dérangent ou fascinent. Comment comprendre que le recouvrement entre sexe et genre ne va pas de soi ?
Christian Rémésy
Que mangerons-nous demain ?
Notre alimentation est-elle adaptée à nos besoins ? Christian Rémézy livre fait le point sur tous les bienfaits démontrés scientifiquement d’une alimentation bien conduite et pointe les incohérences de notre chaîne alimentaire.
Claude Béata
Au risque d'aimer
Dans ce livre, Claude Béata nous invite à un voyage unique au cœur du phénomène universel de l’attachement en prenant le temps de visiter beaucoup d’espèces animales sans jamais oublier l’être humain.
Marc Schwob
La Mémoire, comment la conserver et la développer
Comment protéger votre mémoire ? Que peut-on faire pour lutter contre la maladie d’Alzheimer ? Clair et précis, ce livre a été conçu pour répondre à vos questions, calmer vos éventuelles inquiétudes et vous permettre d’entretenir votre mémoire.
Jacques Barillon, Paul Bensussan
Le Désir criminel
Nombre de conduites sexuelles encore récemment tolérées sont désormais condamnées. C’est cette évolution inquiétante que dénoncent ici les auteurs. L’avocat et le psychiatre expert judiciaire mettent en examen… la sexualité.
Claude Lelièvre, Francis Lec
Les Profs, l'École et la Sexualité
Les abus sexuels comptent aujourd’hui parmi les situations qui inquiètent le plus les parents concernant leurs enfants. En particulier à l’école. Pourquoi l’école, longtemps considérée comme un sanctuaire, est-elle devenue l’objet de tous les soupçons ?
Jean-Claude Hagège, Patrice Morel
Le Guide pratique de la beauté
« [...] Les bonnes questions et les meilleures réponses enfin réunies à la portée de toutes les femmes. » J.-C. H. et P. M.
André Grimaldi, Frédéric Pierru
Santé : urgence
Crise des Urgences, crise de l’hôpital public, crise de la psychiatrie, manque de médecins traitants… Notre santé va mal.
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Thierry Lodé
Le Pacte des lions Une socioécologie de la vie sauvage
Longtemps, la biologie a présumé que les animaux vivent ensemble pour mieux se reproduire et diffuser leurs gènes. ...
Florence Lautrédou
L'Amour, le vrai
À travers les héroïnes de huit récits amoureux, l’auteur nous raconte les errements sentimentaux des femmes d’aujourd’hui, confrontées à une nouvelle carte du Tendre. À l’intention des femmes, l’auteur trace une voie. Vers des relations authentiques, intenses, forcément justes. Car l’amour, le vrai, nous fait grandir.
