Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Des historiens et des ethnologues brossent un tableau des pratiques de tables, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures.
Robert Rochefort, Dominique Voynet
L'Environnement, question sociale Dix ans de recherche pour le ministère de l’Environnement
Les trois grands thèmes de cet ouvrage – les représentations de l’environnement, ses acteurs et le souci des risques majeurs – déclinent les conditions d’un développement durable, d’une croissance économique qui intègre l’économie, l’écologie et le social.
Lucien Sève, Janine Guespin-Michel
Émergence, complexité et dialectique Sur les systèmes dynamiques non linéaires
Fruit d’un travail collectif entre des scientifiques et un philosophe, ce livre se centre sur ce qu’on y tient pour le cœur même de la complexité : la dynamique des systèmes non linéaires. Chaos, émergence, auto-organisation, complexité...
Frédéric Bozo
Mitterrand, la fin de la guerre froide et l’unification allemande De Yalta à Maastricht
Quel rôle la France a-t-elle joué dans la fin de la guerre froide ? Quelle a été la politique mitterrandienne face à l’émancipation de l’Europe de l’Est, à l’unification allemande et à la désagrégation de l’URSS ?
Yves Michaud
Le Renouvellement de l'observation dans les sciences (Volume 9)
Les auteurs de ce volume nous éclairent sur l’évolution des techniques d’observation scientifique les plus actuelles, que ce soit en médecine, en astrophysique, en climatologie ou encore en histoire de l’art.
Gilles Lipovetsky, Jean Serroy
La Culture-monde Réponse à une société désorientée
Comment penser la culture à l’heure de l’hypercapitalisme culturel ? Quel monde dessine la culture-monde des marques internationales, du divertissement médiatique, des réseaux et des écrans ?
Claude Théry, Jacques Caron
Prévenir et soigner les maladies du cœur
Deux grands cardiologues expliquent les immenses progrès réalisés ces dernières années par la médecine et la chirurgie du cœur, et présentent les moyens dont on dispose aujourd’hui pour prévenir les maladies cardiaques et rester en bonne santé.
Yves Michaud
Qu'est-ce que la globalisation ? (Volume 12)
Qu’est-ce que la globalisation ? Spécialistes français et étrangers ont abordé ces questions lors d’une nouvelle série de conférences et nous offrent leur vision de la société-monde.
