Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Frédéric Lordon
La Politique du capital
Les puissances d’argent ne font pas qu’acheter, vendre ou investir : elles ne cessent de chercher à s’allier, s’influencer ou se dominer. Cette politique du capital a moins pour objet le profit que la conservation, l’expansion et l’affirmation de la puissance.
Thierry Lodé
Pourquoi les animaux trichent et se trompent Les infidélités de l’évolution
Et si le sexe était ce qui, dans l’histoire du vivant, favorise les rencontres improbables, les rapprochements inattendus, les détours imprévus et même les relations hybrides ?
Gustave-Nicolas Fischer
Les Blessures psychiques La force de revivre
Partant de l’expérience des rescapés de grands traumatismes, ce livre nous invite à guérir des blessures psychiques que peuvent laisser les événements de la vie. Car dépasser la détresse et surmonter la souffrance est toujours possible.
Daniel Widlöcher
Comment on devient psychanalyste … et comment on le reste
Alain Braconnier écrivait à propos de Daniel Widlöcher : « Sa vie s’identifie à la psychanalyse telle qu’il aime la définir : tout autant une pratique culturelle qu’une pratique thérapeutique, elle ne donne pas une vérité, elle ouvre une voie. »
Pierre Buser
Neurophilosophie de l’esprit Ces neurones qui voudraient expliquer le mental
Est-il aujourd’hui possible d’expliquer le mental à partir du cerveau ? Où est le problème, diront les uns, puisque la mécanique neuronale est celle qui le crée ?
Yves Pouliquen
Le Geste et l'Esprit La nouvelle ère de la chirurgie
« [...]Car la chirurgie du XXIe siècle réclamera aussi créativité et ingéniosité, foi et discipline, toutes ces formes d’engagement que l’on nomme l’esprit. » Y.P.
Paul Garde
Fin de siècle dans les Balkans
« Les conflits armés dans l’ex-Yougoslavie sont en Europe le plus grand scandale de la fin du siècle dernier. La situation est heureusement moins tragique aujourd’hui qu’en 1992. Cependant, aucun problème n’est résolu [...] » P. G
