Histoire Tous les ouvrages
Sylvie Schweitzer
Les femmes ont toujours travaillé Une histoire du travail des femmes aux XIXe et XXe siècles
On feint d’ignorer que les femmes ont aussi été paysannes, commerçantes, ouvrières, employées, infirmières, institutrices. Depuis toujours. Voici l’histoire de leurs métiers et de leur évolution au cours des deux derniers siècles.
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Jacques Lesourne
Ces avenirs qui n'ont pas eu lieu
Pour le prospectiviste qu’est Jacques Lesourne, l’avenir n’est pas déterminé. C’est le produit complexe de la nécessité, du hasard et de la volonté. Voilà pourquoi il faut relire le passé afin d’apprendre à mieux aborder l’avenir.
Claude Nicolet
Histoire, Nation, République
« [...] Un but : remonter aux origines de la République en France, et surtout, derrière le brouillard des mots, des formes juridiques ou des lyrismes médiatiques, identifier les principes qui la fondent et les imperfections ou les dérives que l’histoire lui a imposées. » C. N.
Jacques Blamont
Le Lion et le Moucheron Histoire des marranes de Toulouse
Voici l’histoire des marranes, juifs portugais et espagnols convertis au catholicisme, qui s’installèrent auXVIIe siècle à Toulouse.
Collectif
La Gendarmerie nationale Une institution républicaine au service du citoyen
Les actes de ce colloque sont aujourd’hui rassemblés pour aider à tracer une vision prospective de la gendarmerie de demain.
Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Des historiens et des ethnologues brossent un tableau des pratiques de tables, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures.
