Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Marie Bourre
Les Bonnes Graisses
Sans les graisses, indispensables à notre cerveau et à notre santé, la vie est impossible. Mais ce sont aussi des vecteurs de la culture, à travers les arts et les techniques, à travers la cuisine, dont elles font les joies.
Jean-Marie Bourre
Diététique du cerveau La nouvelle donne
Comment bien manger pour bien penser ? Ce livre célèbre les bonheurs d’un cerveau gourmand, d’un cerveau gastronome. Il nous entraîne dans une passionnante exploration de la chimie qui relie notre assiette à notre cerveau.
Jean-Marie Bourre
La Chrono-Diététique
Manger de tout pour ne manquer de rien : l’idée semble simple. Mais en quelle quantité, quand et à quelle vitesse ?
Jean-Marie Bourre
De l'animal à l'assiette
Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz de marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses.
Jean-Marie Bourre
La Vérité sur les oméga-3
Où les trouver ? Sous quelles formes ? En quelles quantités ? À quels prix ? Dans notre alimentation, mais pas n’importe laquelle ni n’importe comment. Des années de recherches de pointe au service de notre bien-être.
Jean-Marie Bourre
La Chrono-Alimentation du cerveau
Que vous soyez parent d’un enfant en pleine croissance, une femme enceinte ou un senior, vous êtes soucieux de bien faire fonctionner vos neurones. Ce livre est le grand livre de l’alimentation du cerveau, il vous aidera à réussir tout ce que vous entreprenez.
Jean-Marie Bourre
La Diététique de la performance Intelligence, mémoire, sexualité
Comment rester concentré tout au long de la journée ? Comment conserver et développer votre mémoire ? Comment stimuler votre vivacité intellectuelle ? Comment bien dormir ? Comment améliorer votre sexualité ?
Jean-Marie Bourre
Bien manger : vrais et faux dangers
Que demandons-nous à nos aliments ? De respecter les « 3 S » : d’être sûrs, sains et… savoureux. Le Dr Jean-Marie Bourre montre ici comment l’obsession du sûr peut conduire à sacrifier le savoureux… et parfois même le sain !
