Catalogue Tous les ouvrages
Hervé This, Pierre Gagnaire
La Cuisine C’est de l’amour, de l’art, de la technique
Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef prestigieux. Tout un programme !
Robert Nozick
Méditations sur la vie
Renouant avec la tradition ancienne, celle de Socrate, de Marc Aurèle et de Montaigne, Robert Nozick s’interroge sur le bonheur, la mort, la créativité, la foi, la sexualité, la sagesse, le bien et le mal, etc.
Gérard Liger-Belair
Le Champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Quelle est la mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
David Edwards
Le Manifeste du Laboratoire
Une initiative iconoclaste au croisement entre sciences et art contemporain ; une vision à la pointe de ce que créer peut vouloir dire aujourd’hui, dans tous les domaines.
François Sureau
L'Indépendance à l'épreuve
François Sureau nous présente la première synthèse documentée sur la notion centrale de souveraineté extérieure et nous convie à une réflexion sur les fondements de la politique étrangère.
Bernard Granger
La Psychiatrie d'aujourd'hui Du diagnostic au traitement
Le dernier état du savoir sur les pathologies et maladies de l’adulte, de l’adolescent et de l’enfant, sur les méthodes diagnostiques et les traitements. Par les meilleurs spécialistes français, un ouvrage référence dressant le bilan de la psychiatrie d’aujourd’hui.
Michel Aglietta, Guo Bai
La Voie chinoise Capitalisme et empire
Vaste fresque inspirée de la méthode de Fernand Braudel, ce livre propose une réflexion foisonnante sur les rapports entre les institutions politiques et sociales et les marchés. Une véritable référence sur la Chine d’aujourd’hui.
Edward O. Wilson
La Diversité de la vie
Quels sont les mécanismes de l’évolution ? D’où vient la diversité, la prolifération des espèces ? Quel est l’effet des grandes catastrophes sur l’évolution des espèces ? Quel est vraiment l’impact de l’action humaine sur la nature ?
