Catalogue Tous les ouvrages
Hervé This
Inventions culinaires, gastronomie moléculaire
« Voici un livre de cuisine, pas de chimie : j’y propose des recettes, j’y parle de goût, d’ingrédients, de nouvelles manières de les associer, bref, il s’agit bien de cuisiner.
Florence Bergeaud-Blackler
Le Djihad par le marché Comment l’islam radical s’empare du marché halal
Contrairement à une idée reçue, le halal ne concerne plus seulement l’alimentation.
Aymeric Roucher
Ultra-intelligence Jusqu'où iront les IA ?
Jusqu’où l’IA va-t-elle transformer le monde du travail et nos sociétés ?
Didier Pleux
L'Art du bon sens Pour avoir un bon jugement
Ne pas se laisser submerger par nos émotions peut nous éviter bien des malentendus, des conflits, des réactions inappropriées, des souffrances.
Geneviève Delaisi de Parseval
L'Art d'accommoder les mères
La maternité reste un continent qui n’a pas été entièrement exploré.
Pascal Canfin
Gagner le combat du Pacte vert Une révolution en danger
En 2019, l’Europe décide de lancer le Pacte vert. Avec une ambition historique : devenir d’ici à 2050, en une génération, le premier continent neutre en carbone.
Patrick Artus, Marie-Paule Virard
La France réinventée Pour un nouveau modèle social français et européen
Notre monde bascule et bien des certitudes sont remises en cause avec le vent nouveau qui souffle d’Amérique.
Alain Ehrenberg
L'Enfant qui inquiète
« Qu’est-ce qui inquiète dans l’enfant qui inquiète ? » interroge Alain Ehrenberg.
