À l’heure où nos sociétés amorcent un spectaculaire virage écologique, les forêts sont emblématiques de notre rapport – bien souvent idéalisé – à la nature. Derrière les drames de la déforestation sous les tropiques et des grands incendies, au-delà du mythe de la forêt « primaire », qu’en est-il de la réalité de nos forêts ? Les meilleurs experts apportent ici les éléments nécessaires pour prendre la mesure de la complexité du problème.

Comment concilier le maintien de la biodiversité et des écosystèmes forestiers avec la production de bois et le tourisme ? À qui appartient la forêt et comment doit-on la gérer de manière durable ? Les « labels verts » de certification vont-ils se développer ?

Comment surtout favoriser cette source de matériaux et d’énergie renouvelables à faible empreinte carbone à l’heure du changement climatique ? C’est tout l’univers des forêts et du bois qui se révèle ici, mêlant l’exigence d’une rentabilité raisonnable à l’impérieuse nécessité de gérer au mieux ces espaces vitaux.

Par des membres de l’Académie d’agriculture de France
sous la direction d’Yves Birot, Georges-Henri Florentin, Jean-Yves Henry et Bernard Roman-Amat. 

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Introduction
5. CHAPITRE 1 - Regards croisés sur les forêts
   1. Les forêts du monde
      1. Comment définit-on une forêt ?
      2. Les grands types de forêt dans le monde
      3. Une grave déforestation dans les zones tropicales
   2. Les forêts françaises d’outre-mer
      1. La Guyane
      2. Les Antilles
      3. L’océan Indien
   3. Des forêts et des hommes
      1. Avant et après les glaciations : de la régression à la reconquête
      2. Les sociétés humaines et les forêts
      3. Lire le passé dans la forêt actuelle
   4. À qui appartiennent les forêts françaises ?
      1. Des statuts très variables
      2. Une forte extension en surface
      3. Les propriétaires et leurs organisations
      4. Régime fiscal
      5. Le marché des forêts
   5. Le secteur forestier dans l’économie nationale
      1. Le produit bois : une tendance à la décroissance de la valeur ajoutée
      2. Les produits autres que le bois
      3. La France est importatrice de produits à base de bois
      4. Le bois énergie : un secteur boosté par les politiques publiques
6. CHAPITRE 2 - Les écosystèmes forestiers
   1. Un grand rôle dans le cycle du carbone
      1. Le cycle général du carbone en bref
      2. Le cycle du carbone en forêt
      3. Les flux de carbone varient dans l’espace
      4. Les flux de carbone varient beaucoup dans le temps
      5. Influence de la gestion par l’homme
   2. La forêt dans le cycle de l’eau
      1. Dynamique de l’eau dans les forêts
      2. L’eau dans l’écosystème forestier
      3. Combien d’eau une forêt consomme-t-elle ?
   3. Forêts et biodiversité
      1. La biodiversité au cœur du fonctionnement de la forêt
      2. Biodiversité et résistance aux insectes
      3. Biodiversité et sécheresse
      4. Biodiversité et productivité
   4. Une forêt en bonne santé
      1. Comment définir la santé d’une forêt ?
      2. Suivre la santé des forêts
      3. Ce qui nuit à la forêt
   5. Les cernes des arbres
      1. L’arbre : une machine à remonter le temps
      2. Mesurer, dater, expliquer
      3. Prédire les tendances futures et s’y préparer
   6. Les mycorhizes, un réseau de connexions souterraines
      1. Des champignons associés aux arbres : les ectomycorhizes
      2. Des réseaux de flux nutritifs
      3. Quand les arbres alertent leurs voisins
   7. Le bois vivant
      1. La structure, les « muscles » et les mécanismes de défense
7. CHAPITRE 3 - Le bois et ses usages
   1. Une ressource renouvelable
      1. Une récolte durable ?
   2. La construction
      1. Le bois a de l’avenir
   3. L’ameublement
      1. Du meuble d’époque au meuble de style
      2. Design et industrialisation
      3. Une nécessaire innovation
   4. Papiers et cartons
      1. Avec quoi fabrique-t-on du papier ?
      2. Le bois de papeterie en France
      3. Un papier respectueux de la forêt
   5. Le bois source d’énergie
      1. Une énergie écologique ?
   6. Transition énergétique et bioéconomie
      1. Dans le monde
      2. En Europe
      3. En France
   7. Accroître la construction bois
      1. Les freins à l’utilisation du bois dans la construction
8. CHAPITRE 4 - Les biens et services des forêts
   1. Les services écosystémiques des forêts
      1. Comment les caractériser
   2. Les marchés du carbone
      1. Un label bas carbone
   3. La biodiversité a-t-elle une valeur économique ?
      1. Évaluer la valeur monétaire de la biodiversité
      2. La biodiversité n’a pas une valeur mais des valeurs
   4. Arbres, forêts et santé humaine
      1. Les arbres, un potentiel médicinal
      2. Forêt et bien-être
      3. Forêt et risques pour la santé
9. CHAPITRE 5 - Les forêts face aux risques
   1. Des risques multiples
      1. Les principaux risques
      2. Peut-on assurer une forêt ?
   2. Les tempêtes, ennemies no 1
      1. Les dégâts liés aux tempêtes sont-ils en augmentation ?
      2. Vivre avec les tempêtes
   3. La sécheresse, une menace croissante
      1. Quelles sécheresses demain ?
   4. Les incendies de forêt
      1. Vivre avec le risque du feu
   5. Les nouvelles maladies
      1. Les facteurs d’émergence de maladies
   6. La faune sauvage
      1. La faune contre la forêt
      2. Un équilibre à trouver
10. CHAPITRE 6 - Le changement climatique
    1. Les impacts observables et prévisibles
       1. Comment les arbres s’adaptent au changement climatique
    2. La forêt pour atténuer le changement climatique
       1. Prendre en compte la complexité
    3. Le bois au bénéfice du climat ?
       1. Substitution du bois à d’autres matériaux
       2. Substitution du bois à d’autres sources d’énergie
    4. Adapter les forêts au nouveau climat
       1. Quelques principes de base
       2. Une nouvelle gestion des forêts
11. CHAPITRE 7 - Une gestion durable des forêts
    1. Pourquoi gérer les forêts ?
       1. Une gestion, plusieurs objectifs
    2. Exploiter la forêt
       1. Le sylviculteur en action
       2. L’impact des coupes forestières
    3. La gestion durable en pratique
       1. Garantir la durabilité de la gestion
    4. Le reboisement (1945-2015)
       1. Échec au remembrement
       2. Priorité à l’économie
       3. L’émergence de l’écologie
    5. L’Office national des forêts
       1. Gérer les forêts publiques
       2. Des objectifs variés
12. CHAPITRE 8 - Forêts et sociétés
    1. Forêt et « naturalité »
       1. La naturalité, une valeur absolue ?
       2. Une nouvelle naturalité
    2. Aux racines de l’imaginaire
       1. Le « désert » des ermites
       2. Le cadre des contes
    3. Le regard des peintres
       1. La consécration d’un genre mineur
    4. Croyances, cultes et religions
       1. Faunes et druides
       2. Le monde judéo-chrétien
       3. La période contemporaine
    5. Des sources pour la littérature
       1. Les textes fondateurs
       2. Classiques et romantiques
       3. Chez les modernes
13. CONCLUSION - Le futur se prépare aujourd’hui
    1. Vers un changement de paradigme du système économique mondial ?
    2. Une bioéconomie durable et circulaire
    3. Un secteur forestier résilient
14. Références sélectionnées
15. Liste des auteurs
16. Ouvrage de l’Académie d’agriculture de France chez odile jacob
17. Table