Catalogue Tous les ouvrages
Pierre Boisard
Le Camembert, mythe français
Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert ! Pierre Boisard a choisi de retourner aux sources pour nous raconter l’incroyable saga de cet emblème de la France profonde et des plaisirs de sa table.
Raymond Birn
La Censure royale des livres dans la France des Lumières
Dans la France du XVIIIe siècle, la censure fut moins l’ennemie que l’alliée des Lumières. Comment l’appareil de l’État monarchique en est-il venu à promouvoir la tolérance ?
Fleur Lejeune, Édouard Gentaz
L'Enfant prématuré Développement neurocognitif et affectif
Les auteurs rassemblent ici les connaissances les plus récentes, et des informations claires et utiles concernant l’évolution des enfants prématurés, pendant et au-delà de leur séjour en service de néonatologie.
Claude Aron
La Sexualité II Contraception et stérilité
Claude Aron, à travers cet ouvrage, poursuit son œuvre sur les grandes avancées contemporaines dans la connaissance de la sexualité.
Haim Burstin
L'Invention du sans-culotte Regard sur le Paris révolutionnaire
Ce livre n’offre pas seulement une approche renouvelée d’un problème majeur pour l’historiographie de la Révolution française : c’est aussi une généalogie du militantisme comme forme spécifique et moderne de comportement politique.
Sebastian Roché
Tolérance zéro ? Incivilités et insécurité
Désormais, en France, les taux de délinquance rejoignent ceux que connaissent les États-Unis. Dès lors, pourquoi ne pas appliquer dans notre pays la solution américaine : la tolérance zéro ? Mais notre politique de prévention est-elle vraiment adaptée ?
Françoise Sironi
Bourreaux et Victimes Psychologie de la torture
Comment pousse-t-on quelqu’un à avouer, à révéler des informations, à trahir ? La violence physique n’explique pas tout. Quels sont donc les mécanismes psychologiques mis en œuvre par les tortionnaires ?
Jean-Pierre Changeux
La Vérité dans les sciences
La science réussit-elle vraiment à atteindre une forme de vérité et de réalité objective ? D’éminents spécialistes de différentes disciplines scientifiques, des historiens et des sociologues des sciences, des épistémologues et des philosophes s’expliquent.
