Sciences Tous les ouvrages
Jean-Marie Bourre
De l'animal à l'assiette
Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz de marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses.
Ernst Mayr
Darwin Et la pensée moderne de l’évolution
Sans Darwin, notre connaissance du vivant ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui. Pourquoi ses thèses ont-elles amené l’une des plus importantes révolutions scientifiques de notre temps ? À quelles questions Darwin n’a-t-il pu trouver de réponses ?
Alain Boutot
L'Invention des formes Chaos, catastrophes, fractales, attracteurs étranges et structures dissipatives
Les théories mathématiques dites morphologiques, malgré leur complexité et leur abstraction, montrent que la science moderne ne s’éloigne pas autant de la vie quotidienne qu’on veut bien le dire.
Jean-Pierre Pharabod, Bernard Pire
Le Rêve des physiciens
Jean-Pierre Pharabod et Bernard Pire nous entraînent à la découverte du monde étrange des particules, des rayonnements et des forces qui se cachent derrière ce que nous voyons.
Jean Heidmann
Intelligences extra-terrestres
Les explorateurs d’aujourd’hui traquent les messages radio de l’univers derrière leurs télescopes géants. Et notre génération est désormais capable d’entrer en communication avec l’« autre » par-delà les espaces intersidéraux.
Gerald M. Edelman
Biologie de la conscience
Gerald M. Edelman, prix Nobel de médecine dresse le bilan de la révolution accomplie par les neurosciences : la biologie du cerveau et l’étude de son évolution sont en passe de nous fournir la clé de la conscience elle-même.
François Gros, Gérard Huber
Vers un anti-destin ? Patrimoine génétique et droits de l’humanité
L’essentiel des contributions au colloque international organisé à Paris en 1989 sur les développements les plus récents des manipulations génétiques, du séquençage du génome humain et des biotechnologies.
Roger Vigouroux
La Fabrique du beau
D’où vient le don, le génie artistique ? Pourquoi Mozart, Dostoïevski, Van Gogh ? Que se passe-t-il dans le cerveau d’un artiste ? Qu’est-ce qui nous pousse à écouter une symphonie, ou contempler un tableau, à la jouissance de lire un poème ?
Zaher Massoud
Terre vivante
Zaher Massoud donne toutes les clés pour comprendre la nature et la gravité des menaces qui pèsent sur notre planète. Il présente les acquis essentiels des sciences de l’environnement.
Lucien Laubier
Vingt Mille Vies sous la mer
L’exploration et l’exploitation des grands fonds marins comptent à peine deux siècles, et les premières incursions humaines en profondeur datent seulement des années 1930. Pourtant, depuis, quelle épopée !
Michel Jouvet
Le Sommeil et le Rêve
Spécialiste de neurobiologie du rêve et du sommeil, Michel Jouvet a découvert le « sommeil paradoxal », troisième état de fonctionnement du cerveau. Il nous livre ici les aspects essentiels de ses recherches et de ses expériences.
Louis Néel
Un siècle de physique
Grand découvreur récompensé d’un prix Nobel pour ses travaux sur le magnétisme, Louis Néel, né avec le siècle, raconte ce qu’il a vécu, ce qu’il a cherché, ce qu’il a trouvé. Toute une vie pour la science.
David Ruelle
Hasard et Chaos
Comment expliquer le hasard ? Peut-on rendre raison de l’irraisonnable ? Ce livre expose les fondements et les conséquences de la théorie du chaos.
Jacques Hochmann, Marc Jeannerod
Esprit, où es-tu ? Psychanalyse et neurosciences
Pour la première fois, un psychanalyste et un neurophysiologiste ont choisi de mêler leurs voix pour faire progresser le savoir.
Claude Lorius
Glaces de l'Antarctique Une mémoire, des passions
Par l’étude des glaces, la découverte d’un continent contribue à une meilleure compréhension de l’impact des hommes sur l’atmosphère de notre planète.
Max F. Perutz
La Science est-elle nécessaire ?
Prix Nobel de chimie (1962), Max F. Perutz ne doute pas que la science nous soit nécessaire et, par le biais d’une galerie de portraits de savants, l’auteur nous communique un peu du goût de la recherche.
