Catalogue Tous les ouvrages
Hervé This, Pierre Gagnaire
La Cuisine C’est de l’amour, de l’art, de la technique
Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef prestigieux. Tout un programme !
Gérard Liger-Belair
Effervescence La science du champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Mais quelle est cette mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
John T. Bruer
Tout est-il joué avant 3 ans ?
Cet ouvrage s’appuie sur les travaux les plus récents de la psychologie du développement et des neurosciences. Pour comprendre ce qui se passe réellement dans le cerveau du tout-petit.
Serge Tisseron
Les Bienfaits des images
Apprendre à reconnaître les bienfaits des images, apprendre à discerner quand et comment elles deviennent nocives, tel est l’enjeu de ce véritable guide du bon usage des écrans, valable pour tous, petits et grands.
André Green
La Causalité psychique Entre nature et culture
André Green montre que le psychisme humain dépend d’un double déterminisme, à la fois naturel et culturel. Il en émerge comme une création originale et autonome. C’est précisément ce qui fonde la spécificité de la psychanalyse.
Henry Rosovsky
Harvard mode d'emploi
Henry Rosovsky nous fait visiter Harvard, cette université privée qui est l’un des plus beaux fleurons du système américain.
Elisabeth Fivaz-Depeursinge, Antoinette Corboz-Warnery
Le Triangle primaire Le père, la mère et le bébé
Comment un très jeune bébé se comporte-t-il en présence de son père et de sa mère ? Comment se passent leurs premières interactions ? Le père est-il le troisième personnage ? Comment caractériser cette relation à trois, ce triangle primaire ?
Michel Meslin, Alain Proust, Ysé Tardan-Masquelier
Les Religions, la Médecine et l'Origine de la vie
Par les meilleurs spécialistes, voici, loin des clichés et des simplifications partisanes, une introduction unique en son genre aux réponses que les religions et la médecine, au fil de leur histoire, ont apportées aux problèmes qui nous touchent tous dans notre existence la plus intime.
Giovanni Bignami
Explorer l'espace pour remonter le temps
L’exploration spatiale n’en est qu’à ses débuts ; un seul but : remonter le temps de l’Univers pour mieux comprendre comment se sont constitués notre système solaire, notre planète et la vie sur Terre.
Gérard Liger-Belair
Le Champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Quelle est la mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
David Edwards
Le Manifeste du Laboratoire
Une initiative iconoclaste au croisement entre sciences et art contemporain ; une vision à la pointe de ce que créer peut vouloir dire aujourd’hui, dans tous les domaines.
François Sureau
L'Indépendance à l'épreuve
François Sureau nous présente la première synthèse documentée sur la notion centrale de souveraineté extérieure et nous convie à une réflexion sur les fondements de la politique étrangère.
Bernard Granger
La Psychiatrie d'aujourd'hui Du diagnostic au traitement
Le dernier état du savoir sur les pathologies et maladies de l’adulte, de l’adolescent et de l’enfant, sur les méthodes diagnostiques et les traitements. Par les meilleurs spécialistes français, un ouvrage référence dressant le bilan de la psychiatrie d’aujourd’hui.
Michel Aglietta, Guo Bai
La Voie chinoise Capitalisme et empire
Vaste fresque inspirée de la méthode de Fernand Braudel, ce livre propose une réflexion foisonnante sur les rapports entre les institutions politiques et sociales et les marchés. Une véritable référence sur la Chine d’aujourd’hui.
Edward O. Wilson
La Diversité de la vie
Quels sont les mécanismes de l’évolution ? D’où vient la diversité, la prolifération des espèces ? Quel est l’effet des grandes catastrophes sur l’évolution des espèces ? Quel est vraiment l’impact de l’action humaine sur la nature ?
Henri Atlan
Cours de philosophie biologique et cognitiviste Spinoza et la biologie actuelle
Une approche tout à fait nouvelle de la philosophie, et de Spinoza en particulier, grâce à la biologie et aux sciences cognitives. Henri Atlan est à la fois médecin, biologiste et philosophe.
