Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Des historiens et des ethnologues brossent un tableau des pratiques de tables, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures.
Annick Le Guérer
Le Parfum Des origines à nos jours
Annick Le Guérer retrace l'histoire du parfum de l’Antiquité à nos jours et dresse un bilan de la parfumerie aujourd’hui : face à la concentration industrielle, les nouveaux « indépendants » redonneront-ils sa richesse créative au parfum ?
Pierre-Jean Rémy
Villa Médicis Journal de Rome
Depuis plus de deux cents ans, la Villa Médicis est le siège de l’Académie de France à Rome créée par Louis XIV et jouit d’un prestige unique au monde. Pierre-Jean Rémy l’a dirigée de 1994 à 1997.
Frédéric Bozo
Mitterrand, la fin de la guerre froide et l’unification allemande De Yalta à Maastricht
Quel rôle la France a-t-elle joué dans la fin de la guerre froide ? Quelle a été la politique mitterrandienne face à l’émancipation de l’Europe de l’Est, à l’unification allemande et à la désagrégation de l’URSS ?
Yves Michaud
Qu'est-ce que la globalisation ? (Volume 12)
Qu’est-ce que la globalisation ? Spécialistes français et étrangers ont abordé ces questions lors d’une nouvelle série de conférences et nous offrent leur vision de la société-monde.
Yves Michaud
Qu'est-ce que la diversité de la vie ? (Volume 11)
Mutation de l’espèce, évolution de la vie, diversité animale, humaine sont quelques-uns des sujets abordés ici, mettant en évidence la nécessité du décloisonnement disciplinaire pour comprendre le vivant et ses évolutions.
Yves Michaud
Le Renouvellement de l'observation dans les sciences (Volume 9)
Les auteurs de ce volume nous éclairent sur l’évolution des techniques d’observation scientifique les plus actuelles, que ce soit en médecine, en astrophysique, en climatologie ou encore en histoire de l’art.
