Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Marie Amat, Jean-Didier Vincent
Pour une nouvelle physiologie du goût
Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches. Au fil des pages, un soupçon de science, une pincée d’humour, une poignée de recettes…
Jean-Noël Jeanneney
Une idée fausse est un fait vrai Les stéréotypes nationaux en Europe
Voici un monde foisonnant, parfois inquiétant, éventuellement cocasse : les stéréotypes nationaux. Les études ici rassemblées se soucient moins de dénoncer ces idées reçues au nom de la vérité que d’en comprendre la nature, les ressorts et les mutations.
Paul Bernard
Au nom de la République
« Devenir préfet, c’est exercer un métier aux exigences et aux responsabilités souvent méconnues. C’est également accepter une mission : celle de représenter la République. C’est enfin l’adapter aux contradictions du monde actuel. » P. B.
William C. Dement, Christopher Vaughan
Avoir un bon sommeil
« Impossible d’être en bonne santé si on dort mal. [...] Après plus de quarante ans de recherches, mon but ici est de donner au lecteur les clés nécessaires pour changer sa façon de dormir et donc sa vie. » W. C. D.
Philippe Quéau
La Planète des esprits Pour une politique du cyberespace
Comment la « réalité virtuelle » influe-t-elle sur nos façons de voir le monde, sur nos relations avec les autres, sur notre sens du « réel » ? N’est-ce pas l’image même de l’homme qui se modifie, à mesure des évolutions technologiques ?
René Frydman, Muriel Flis-Trèves
L'Annonce faite à Marie, Sarah, Agar et les autres... Colloque Gypsy IV
Grossesse, ménopause, malformations du fœtus, etc. : dans la vie d’une femme, nombreuses sont les annonces d’événements attendus ou non, parfois douloureux. Quel est l’effet de ces révélations ? Comment vivre avec ?
Claude Olievenstein
La Drogue, 30 ans après
« Myriam, quinze ans, vient avec sa mère, qui a entendu parler de Marmottan. [...] Il y a beaucoup de jeunes mais avec la nouvelle misère, on voit aussi des drogués de trente à quarante ans, ce qu’on n’avait pas vu dans les premières années, c’est nouveau. » C. O.
Colonel Passy
Mémoires du chef des services secrets de la France libre
Juin 1940 : le capitaine Dewavrin, jeune polytechnicien, se retrouve en Angleterre avec les restes du corps expéditionnaire français en Norvège. Voici un document exceptionnel sur ce combat, dans une nouvelle édition présentée et annotée par Jean-Louis Crémieux-Brilhac.
