Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Dominique Desanti, Jean-Toussaint Desanti, Roger-Pol Droit
La Liberté nous aime encore
À travers leurs Mémoires intellectuels et politiques, composés avec Roger-Pol Droit, Dominique et Jean-Toussaint Desanti tentent de comprendre pourquoi, malgré les erreurs, les illusions ou les aveuglements propres à chaque époque, on a toujours raison de se révolter.
Marian Apfelbaum
Retour sur le ghetto de Varsovie
Né à Varsovie, enfant du ghetto, Marian Apfelbaum revient sur les événements qui ont marqué cette ville entre 1939 et 1945.
Karine Douplitzky
Guide pratique de l'Internet
Comment se connecter à l’Internet ? Comment utiliser sa messagerie ? Comment naviguer astucieusement ? Comment discuter sur le Web ? Comment créer vos propres pages web ? Que signifient ICQ, Browser, VRML, TCP/IP, streaming, JAVA ?
Claude Olievenstein
Toxicomanie et devenir de l'humanité
Pour le trentième anniversaire du Centre médical Marmottan, créé par le Pr Claude Olievenstein, grands savants et intellectuels se sont réunis autour de lui pour tirer le bilan de cette expérience toujours pionnière et proposer une réflexion prospective sur la toxicomanie.
Patrice Bidou
Le Mythe de Tapir Chamane Essai d’anthropologie psychanalytique
Dans cet essai, Patrice Bidou montre, sur un mythe amazonien de l’origine de la civilisation, comment les mythes mettent en scène les conflits inconscients et comment leur narration revient au même qu’une cure psychanalytique.
Richard P. Feynman
Leçons sur la gravitation
Richard Feynman aborde ici la théorie de la gravitation de manière parfaitement originale.
Régis Debray
Dieu, un itinéraire
Notre propos : dégager les péripéties d’une genèse, les bifurcations d’un itinéraire, et les coûts de la survie. Pour éclairer l’une par l’autre l’histoire de l’Éternel et celle de l’Occident. Zones d’ombre incluses. Et pour nous éclairer nous-mêmes.
