Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin, Jane Cobbi
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Des historiens et des ethnologues brossent un tableau des pratiques de tables, des règles alimentaires, des usages conviviaux à travers les différentes cultures.
Francis Waldvogel
Tableau de la vie Échanges, émergence, complexité
Percevons-nous la réalité du monde qui nous entoure ? Ce livre brosse un magnifique tableau de la vie. Du vide bruissant de particules en interaction au foisonnement de la vie, il dépeint un extraordinaire réseau d’échanges créateurs.
Pascal Salin
Les Systèmes monétaires Des besoins individuels aux réalités internationales
La Grèce doit-elle quitter la zone euro ? Les banques centrales sont-elles fondées à créer de la monnaie pour stimuler l’activité économique ? Faut-il réformer le Système monétaire international ? Seule une compréhension éclairée du fonctionnement des systèmes monétaires permet de répondre efficacement à ces questions.
Hervé P. Zwirn
Les Systèmes complexes Mathématiques et biologie
Qu’est-ce qui différencie un système complexe d’un système simple ? Comment peut-on étudier un système sans le réduire à ses constituants ? Comment peut-on décrire son fonctionnement s’il est chaotique ?
Jacques Rogé
Le Syndrome de Nietzsche
Nietzsche était maniaco-dépressif. Telle est la conclusion à laquelle le professeur Jacques Rogé, est parvenu en lisant l’œuvre du philosophe. À la lumière de ce constat, il dévoile le rôle essentiel que cette maladie joua dans l’explosion du génie.
Ivar Ekeland
Le Syndrome de la grenouille L’économie et le climat
Une malheureuse grenouille mise à cuire dans une marmite tolère une élévation régulière de la température de l’eau, alors qu’un ébouillantement brutal la ferait réagir aussitôt. De même, le réchauffement climatique est insidieux : il n’est perceptible qu’à l’échelle de la décennie, voire du siècle...
Serge Braun
Le Syndrome de Babel
Quelle est cette maladie mystérieuse, le syndrome de Babel, qui se traduit par la perte progressive de la parole ? Il y a urgence : le syndrome de Babel, comme une pandémie virale, est sur le point d’engendrer une catastrophe planétaire…
Matthieu Glachant, François Lévêque
Survivre à la chaleur Adaptons-nous
Les records de température et la multiplication des événements climatiques extrêmes occasionnent de considérables pertes humaines et des destructions importantes d’infrastructures, de productions et d’écosystèmes.
