Histoire Tous les ouvrages
Anka Muhlstein
Garçon, un cent d’huîtres ! Balzac et la table
Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire ». Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir.
Haim Burstin
L'Invention du sans-culotte Regard sur le Paris révolutionnaire
Ce livre n’offre pas seulement une approche renouvelée d’un problème majeur pour l’historiographie de la Révolution française : c’est aussi une généalogie du militantisme comme forme spécifique et moderne de comportement politique.
Centre international de recherche de l'historial de la Grande Guerre
La Grande Guerre dans tous les sens
Le livre que vous avez entre les mains est un objet éditorial original.
Annick Le Guérer
Les Pouvoirs de l'odeur
Quoi de plus mystérieux qu’une odeur, capable aussi bien d’attirer et de séduire que de provoquer d’irrésistibles réactions de dégoût et de rejet ! Annick Le Guérer retrace l’histoire extraordinaire des odeurs depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours.
Patrick Fridenson, Bénédicte Reynaud
La France et le temps de travail (1814-2004)
Pourquoi les 35 heures suscitent-elles tant de polémiques ? Pour éclairer le débat, ce livre le met en perspective dans la longue durée historique. Il montre comment la diminution du temps de travail fut à l’origine un problème de santé publique.
Anka Muhlstein
Napoléon à Moscou
Napoléon a fasciné et ne cesse de fasciner. Même la retraite, loin de l’anéantir, a révélé son exceptionnelle aptitude à tirer parti de l’adversité...
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Iannis Roder
Sortir de l'ère victimaire Pour une nouvelle approche de la Shoah et des crimes de masse
« Il y a vingt ans, fraîchement nommé dans mon collège de Saint-Denis, je me lançai avec passion dans l’enseignement de l’histoire de la Shoah. [...] Mais une partie d’entre eux ne supportaient pas mon discours. [...] Ce qui avait fonctionné pour ma génération ne fonctionnait plus.
