Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Bernard Duplan, Marc Marty
Bien soigner le mal de dos
Pourquoi avez-vous mal au dos ? Quels sont les traitements à votre disposition ? Ce guide vous propose une information complète et des conseils pratiques.
Marian Apfelbaum
Retour sur le ghetto de Varsovie
Né à Varsovie, enfant du ghetto, Marian Apfelbaum revient sur les événements qui ont marqué cette ville entre 1939 et 1945.
Daniel Amson
La République du flou
« Les gouvernants et en particulier les auteurs de la Constitution ont le devoir de donner aux rapports entre l’administration et les citoyens un cadre clair et précis. Le respect de la règle dépend d’abord de sa clarté et l’imprécision des devoirs entraîne le risque d’arbitraire. [...]. » D. A.
Claudine Attias-Donfut, Nicole Lapierre, Martine Segalen
Le Nouvel Esprit de famille
La famille élargie a-t-elle disparu ? Le rôle des générations est-il effacé ? L’amour filial est-il fini ? Certainement pas. Cette enquête unique sur les liens familiaux tels qu’ils se vivent au quotidien entre toutes les générations le montre de façon étonnante.
Pierre Lévy
Cyberdémocratie
Une synthèse visionnaire des transformations que la montée de l’Internet provoque dans la vie démocratique.
Yves Quéré
La Science institutrice
La science participe à notre formation, intellectuelle et morale. Elle nous institue comme êtres humains, c’est-à-dire comme personnes libres. Mais la connaissons-nous bien ?
Laurent Danon-Boileau
Des enfants sans langage
Entre deux et trois ans, la plupart des enfants se mettent à parler. Mais pas tous. Le témoignage d’un praticien ; les réflexions théoriques d’un psychanalyste qui est en même temps linguiste.
