Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Daniel Widlöcher
Comment on devient psychanalyste … et comment on le reste
Alain Braconnier écrivait à propos de Daniel Widlöcher : « Sa vie s’identifie à la psychanalyse telle qu’il aime la définir : tout autant une pratique culturelle qu’une pratique thérapeutique, elle ne donne pas une vérité, elle ouvre une voie. »
Rita Hermon-Belot
Aux sources de l’idée laïque Révolution et pluralité religieuse
En remontant aux sources de notre laïcité, en reformulant les termes du débat actuel, cette grande enquête peut contribuer aujourd’hui à éclairer et à comprendre les conflits actuels qui traversent notre société sur la question de la laïcité.
Thierry Lodé
Pourquoi les animaux trichent et se trompent Les infidélités de l’évolution
Et si le sexe était ce qui, dans l’histoire du vivant, favorise les rencontres improbables, les rapprochements inattendus, les détours imprévus et même les relations hybrides ?
Paul Garde
Fin de siècle dans les Balkans
« Les conflits armés dans l’ex-Yougoslavie sont en Europe le plus grand scandale de la fin du siècle dernier. La situation est heureusement moins tragique aujourd’hui qu’en 1992. Cependant, aucun problème n’est résolu [...] » P. G
Yves Pouliquen
Le Geste et l'Esprit La nouvelle ère de la chirurgie
« [...]Car la chirurgie du XXIe siècle réclamera aussi créativité et ingéniosité, foi et discipline, toutes ces formes d’engagement que l’on nomme l’esprit. » Y.P.
Paul Jorion
Penser tout haut l’économie avec Keynes
S’appuyant largement sur ses écrits, Paul Jorion nous rappelle le destin hors du commun de John Maynard Keynes qui a certes produit une œuvre immense, mais fut aussi pleinement homme d’action et homme d’État.
François Ansermet, Pierre Magistretti
Les Énigmes du plaisir
Pourquoi l’addiction, l’envie de détruire ? Pourquoi l’ennui, pourquoi la dépression ?Pour la première fois, un psychanalyste et un neurobiologiste se sont réunis pour nous aider à comprendre le mécanisme du plaisir et du déplaisir.
