Histoire Tous les ouvrages
Henry Laurens, John Tolan, Gilles Veinstein
L'Europe et l’Islam Quinze siècles d’histoire
Trois grands spécialistes font revivre ici cette histoire multiséculaire et proposent une somme historique de référence pour éclairer la complexité des enjeux, des héritages et des événements contemporains.
Guiliana Gemelli
Fernand Braudel
Nourrie de ses conversations avec Giuliana Gemelli et de ses confidences, de ses archives et de ses documents personnels, cette biographie intellectuelle de Fernand Braudel révèle un personnage inattendu...
Annick Le Guérer
Le Parfum Des origines à nos jours
Annick Le Guérer retrace l'histoire du parfum de l’Antiquité à nos jours et dresse un bilan de la parfumerie aujourd’hui : face à la concentration industrielle, les nouveaux « indépendants » redonneront-ils sa richesse créative au parfum ?
Yvonne Knibiehler
La Virginité féminine Mythes, fantasmes, émancipation
Pour les féministes, la virginité est une invention masculine, un fantasme masculin. Mais pourquoi les hommes ont-ils éprouvé le besoin de fantasmer sur un tel sujet depuis l’Antiquité ? Et pourquoi y renonceraient-ils de nos jours ?
Béatrice Philippe
Les Juifs et l’identité française
Présente depuis plus de quinze siècles en France, la minorité juive n’entrera réellement dans l’espace public qu’à partir de la Déclaration des droits de l’homme, lors de la Révolution, et de l’Empire.
Yves Michaud
Paris (Volume 13)
Si Paris est célèbre dans le monde entier pour ses monuments, son architecture, ses grands couturiers et sa vie culturelle, certains de ses aspects demeurent néanmoins méconnus. Une vision inédite de la Ville Lumière.
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Annick Le Guérer
Les Pouvoirs de l'odeur
Quoi de plus mystérieux qu’une odeur, capable aussi bien d’attirer et de séduire que de provoquer d’irrésistibles réactions de dégoût et de rejet ! Annick Le Guérer retrace l’histoire extraordinaire des odeurs depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours.
