Des glaces de Saint-Gobain et des faïences de Sèvres aux sacs Vuitton, des couverts Christofle et des cristaux de Baccarat aux bijoux Cartier, des robes Chanel et Saint-Laurent aux parfums Dior et Guerlain, de la grande cuisine et des vins fins aux champagnes millésimés, nos industries du luxe ont imposé notre goût dans le monde entier. Cette histoire sociale du luxe, entre art et industrie, décrit ce secteur comme une coupe transversale de notre tissu industriel, de l'atelier familial et artisanal au grand groupe intégré. Une histoire industrielle qui est aussi une histoire d'hommes.

Historien, Louis Bergeron est directeur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales.

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Première partie - Variations sur la place du luxe dans l’économie et la société
   1. Chapitre premier - Les industries du luxe dans le dispositif industriel Français
   2. Chapitre II - Entre artisanat et grand capital : structures de production et organisation du travail dans les industries du luxe
      1. L’organisation du travail dans le Paris de la rive droite (XVIIIe-XIXe siècles)
      2. Les industries du luxe, l’innovation technique et la grande industrie (XIXe siècle)
      3. Les industries du luxe en proie à la concentration financière (fin du XXe siècle)
      4. Les stratégies commerciales
   3. Chapitre III - Luxe, pouvoir et société
   4. Chapitre IV - Les industries du luxe entre art et industrie
5. Seconde partie - Les catégories du luxe
   1. Chapitre V - Les arts de la table sur la défensive
   2. Chapitre VI - La haute mode, une constellation
      1. La haute couture
      2. La dentelle
      3. La broderie
      4. La fourrure
      5. Le cuir et la chaussure
   3. Chapitre VII - Des parfums et des bijoux
      1. La parfumerie
      2. La bijouterie
   4. Chapitre VIII - La consommation de luxe : les arts de la bouche
   5. Chapitre IX - La consommation de luxe : l’habitat
      1. Le luxe chez soi
      2. L’habitat de luxe dans la ville
      3. Une pratique dynastique de la multirésidence : les Schneider
      4. Vers une mondialisation résidentielle : les Menier
      5. Cadre de vie et art de vivre
   6. Chapitre X - Quelques versions modernes du luxe
6. Conclusion
7. Index