Sciences Tous les ouvrages
André Holley
Le Cerveau gourmand
Sous l’effet de l’industrialisation de la production, le goût se déprave et le plaisir s’affaiblit. Allons-nous devenir des mangeurs sans plaisir ? Peut-être pas. À condition de comprendre les mécanismes qui régissent notre plaisir à manger.
Pierre Karli
Le Cerveau et la Liberté
Par-delà son enracinement dans le monde du vivant, l’exercice responsable de la liberté procède d’une intériorité nourrie d’une culture et soucieuse d’une visée éthique.
Patrice Debré
Les Révolutions de la biologie et la condition humaine
Des cellules souches à l’épigénome, des thérapies géniques aux transplantations du microbiote, des interfaces cerveau-machine à l’application de l’intelligence artificielle en matière de santé, Patrice Debré dresse une fresque fascinante des perspectives de la transformation possible d’Homo sapiens.
Marc Barthelemy
Le Monde des réseaux
Comment fonctionnent Google et les réseaux sociaux ? Quelle est la structure de notre cerveau ? Comment se propagent les épidémies ?
Claude Gudin
Histoire naturelle des microalgues
L’un des plus grands spécialistes mondiaux des microalgues nous fait découvrir ce monde de l’infiniment petit.
Michel Cassé, Jacques Paul
Spin Le roman noir de la matière
Les scientifiques cherchent à résoudre l’énigme de la masse manquante, la plus grande partie de l’univers qui n'a jamais pu être observée. Pour comprendre, il faut mobiliser toute les connaissances de la physique quantique et de la relativité.
Marc Jeannerod
De la physiologie mentale Histoire des relations entre biologie et psychologie
A peine née, la psychologie suscita la rivalité de deux sciences : la philosophie et la biologie. Ce long conflit entre matérialisme et spiritualisme, qui se poursuit aujourd'hui sous d'autres formes, a sans doute été le principal moteur de ses progrès.
Michel Cassé, Joseph Silk
Au croisement des univers parallèles Cosmologie et métacosmologie
Au commencement est la physique. Deux astrophysiciens, Michel Cassé et Joseph Silk, de sensibilités différentes, unissent leurs efforts dans leur quête de l’origine.
