Catalogue Tous les ouvrages
Jean-Louis Flandrin
L'Ordre des mets
Mort en 2001, Jean-Louis Flandrin avait entrepris de constituer une « gastronomie historique » dont ce livre devait être le monument. Il y montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil du temps.
Daniel Widlöcher
Comment on devient psychanalyste … et comment on le reste
Alain Braconnier écrivait à propos de Daniel Widlöcher : « Sa vie s’identifie à la psychanalyse telle qu’il aime la définir : tout autant une pratique culturelle qu’une pratique thérapeutique, elle ne donne pas une vérité, elle ouvre une voie. »
Rita Hermon-Belot
Aux sources de l’idée laïque Révolution et pluralité religieuse
En remontant aux sources de notre laïcité, en reformulant les termes du débat actuel, cette grande enquête peut contribuer aujourd’hui à éclairer et à comprendre les conflits actuels qui traversent notre société sur la question de la laïcité.
Thierry Lodé
Pourquoi les animaux trichent et se trompent Les infidélités de l’évolution
Et si le sexe était ce qui, dans l’histoire du vivant, favorise les rencontres improbables, les rapprochements inattendus, les détours imprévus et même les relations hybrides ?
Paul Garde
Fin de siècle dans les Balkans
« Les conflits armés dans l’ex-Yougoslavie sont en Europe le plus grand scandale de la fin du siècle dernier. La situation est heureusement moins tragique aujourd’hui qu’en 1992. Cependant, aucun problème n’est résolu [...] » P. G
Yves Pouliquen
Le Geste et l'Esprit La nouvelle ère de la chirurgie
« [...]Car la chirurgie du XXIe siècle réclamera aussi créativité et ingéniosité, foi et discipline, toutes ces formes d’engagement que l’on nomme l’esprit. » Y.P.
Édouard Bard
L'Homme face au climat
En octobre 2004, le Collège de France a réuni une vingtaine de chercheurs de haut niveau pour dresser l’état de nos connaissances sur le climat et ses interactions avec la vie des hommes.
Paul Jorion
Penser tout haut l’économie avec Keynes
S’appuyant largement sur ses écrits, Paul Jorion nous rappelle le destin hors du commun de John Maynard Keynes qui a certes produit une œuvre immense, mais fut aussi pleinement homme d’action et homme d’État.
François Ansermet, Pierre Magistretti
Les Énigmes du plaisir
Pourquoi l’addiction, l’envie de détruire ? Pourquoi l’ennui, pourquoi la dépression ?Pour la première fois, un psychanalyste et un neurobiologiste se sont réunis pour nous aider à comprendre le mécanisme du plaisir et du déplaisir.
Marie-Noëlle Tardy
La Maltraitance envers les enfants Les protéger des méchants
Harcèlements à l’école, violences au sein de la famille ou emprise d’ordre sectaire, les formes de maltraitance envers les enfants et les adolescents se multiplient et inquiètent.
Dominique Reynié
Les Européens en 2004
À l’heure de la réunification historique du continent et de la réforme des institutions européennes, cet ouvrage propose un état des événements, tendances et évolutions de la société civile européenne. Il offre un tour d’horizon des grands débats actuels au sein de l’Union.
Claudine Monteil
Simone de Beauvoir et les femmes aujourd’hui
Claudine Monteil propose les portraits et les parcours de femmes du monde entier et de tous les milieux, qui révèlent ce qu’être femme veut dire soixante ans après la publication du Deuxième Sexe.
Michel Morange
La Vie expliquée ? 50 ans après la double hélice
« Il y a cinquante ans, Francis Crick et James D. Watson découvraient la structure en double hélice de l’ADN, constituant des gènes, support de l’hérédité. Ils pensaient avoir ainsi, selon l’expression même de Francis Crick, percé le « secret de la vie ».
Laurent Danon-Boileau
La parole est un jeu d'enfant fragile
Laurent Danon-Boileau s’efforce de creuser les voies qui conduisent au cœur de la parole et permettent de comprendre ce qui la vivifie...
Jacques Lesourne, Denis Randet
La Recherche et l’Innovation en France FutuRIS 2009
Cet ouvrage, quatrième opus d’une série annuelle, est le fruit des travaux menés au sein de FutuRIS, qui rassemble acteurs et experts de la recherche et de l’innovation.
Herbert Lottman
L'Écrivain engagé et ses ambivalences De Chateaubriand à Malraux
L’engagement n’est-il pas toujours plus ou moins ambigu chez l’écrivain ? Entre quête de pureté et désir de gloire, voici les stratégies adoptées par quelques-unes des plus grandes figures du panthéon littéraire français.
