Catalogue Tous les ouvrages
Claude Fischler
Les Alimentations particulières Mangerons-nous encore ensemble demain ?
La question qui est posée par les alimentations particulières, c’est celle de l’étendue et des limites de l’individualisation dans les sociétés contemporaines.
Christian Rémésy
L'Alimentation durable Pour la santé de l’homme et de la planète
Un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis que d'autres sont en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ?
Giorgio Ausiello
Algorithmes, moines et marchands
Il est beaucoup question aujourd’hui des algorithmes. On les associe aux ordinateurs, à Google, aux réseaux sociaux et à l’intelligence artificielle.
Jacques Cantier
L'Algérie sous le régime de Vichy
Le 25 juin 1940, l’armistice signé par la France avec l’Allemagne et l’Italie entre en vigueur. À Alger, les appels à la continuation de la lutte dans l’empire colonial n’ont plus lieu d’être. Le régime du maréchal Pétain peut étendre son emprise.
Pierre A. Lochak
Alexandre Grothendieck, le roman d'une vie
Il serait difficile de ne pas compter Alexandre Grothendieck au nombre des quelques plus importants mathématiciens du XXe siècle, voire de tous les temps.
Michel Craplet
L'Alcool, première addiction Pour sortir d'un mal chronique
La consommation d’alcool est à l’origine de graves problèmes de santé publique et de la première des addictions...
Daniel Bailly
Alcool, drogues chez les jeunes : agissons
Pourquoi et comment un jeune est-il amené à expérimenter des pratiques illicites ? Quand faut-il s’inquiéter ? Quel rôle les parents doivent-ils avoir ? Banaliser ou dramatiser ? Comment prévenir ? Comment traiter ?
