Voici un livre qui vous plongera d’une façon inédite dans le monde incroyable des microbes. La scientifique Pascale Cossart, internationalement reconnue pour ses travaux en microbiologie, pose 73 questions et y répond de façon très simple, à la portée de tous. Originalité : chaque réponse est illustrée par les aquarelles et dessins particulièrement évocateurs et colorés de l’artiste Fabrice Hyber.
Les auteurs invitent à découvrir les différences fondamentales entre bactéries, virus, protozoaires… D’une façon légère, parfois ludique, mais très précise, ils expliquent les rôles que jouent les micro-organismes dans notre alimentation – la fabrication du pain, par exemple –, dans l’environnement… Le blanchissement des coraux est évoqué. Ils montrent aussi que les micro-organismes sont présents partout et forment de grandes assemblées, des « microbiotes », dans les océans, les sols, sur les racines des plantes et dans notre organisme, et comment ceux-ci sont indispensables à la vie et protègent des agents pathogènes. Ce livre nous fait découvrir qu’un petit nombre seulement de ces micro-organismes provoque des maladies et comment le système immunitaire les combat.

Cet ouvrage est un tour de force, un vaste voyage dans le monde de l’infiniment petit qui vous fera enfin comprendre pourquoi les microbes sont indispensables à toute forme de vie.

Pascale Cossart, professeur à l’Institut Pasteur, titulaire de nombreux prix internationaux, est secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences. Ses travaux ont porté sur l’élucidation des stratégies des bactéries pathogènes intracellulaires – notamment Listeria – et leurs mécanismes de régulations, en particulier par les ARN.

Fabrice Hyber est né en Vendée en 1961. Plus jeune artiste ayant gagné le Lion d’or à la Biennale de Venise en 1997, il expose dans le monde entier : Tokyo, New York, San Francisco, Shanghai, Tel-Aviv, Zurich, Guadalajara, Abou Dabi, Moscou… Il s’intéresse aux rapports entre art et science et toutes les formes du vivant, en particulier les arbres. 

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Sommaire
5. Avant-propos de Pascale Cossart
6. Avant-propos de Fabrice Hyber
7. I. Les microbes dans le monde du vivant
   1. 1 - C'est quoi un « microbe » ?
   2. 2 - Qui a inventé le mot microbe ? Et le mot microbie ?
   3. 3 - Les virus sont-ils des microbes ? Sont-ils des micro-organismes
   4. 4 - Tous les « microbes » ne sont donc pas des organismes vivants ?
   5. 5 - Le monde du vivant est partagé en trois grands groupes ?
   6. 6 - C'est quoi exactement une cellule ?
   7. 7 - À quoi servent les chromosomes ? Que sont-ils ?
   8. 8 - Y a t-il un code qui permet de lire les ARN ?
   9. 9- C'est quoi une protéine ? Une enzyme ? Toutes les protéines sont-elles des enzymes ?
8. II. Micro-organismes unicellulaires (bactéries, archées, protistes-champignons/levures, algues et protozoaires), virus et microbiotes
   1. 10 - Quelle est la différence la plus importante entre une bactérie et un virus ?
   2. 11 - Si les virus et la plupart des micro-organismes sont très petits, il faut des microscopes très puissants pour les voir ?
   3. 12 - Combien y a-t-il de sortes de virus ? Qu'est-ce qui les différencie ?
   4. 13 - Peut-on dire que les virus sont des parasites ?
   5. 14 - Est-il vrai qu'il y a des virus géants ?
   6. 15 - Combien y a-t-il de sortes de bactéries ? Qu'est-ce qui les différençie ?
   7. 16 - Y a-t-il des bactéries partout ?
   8. 17 - Pourquoi depuis quelques années parle-t-on tant des microbiotes ?
   9. 18 - Comment les bactéries se nourrissent-elles ?
   10. 19 - Comment les bactéries trouvent-elles des aliments éloignés ?
   11. 20 - Combien de temps vit une bactérie ? Les bactéries ne meurent-elles pas ? Et s'il n'y a rien à manger ?
   12. 21 - Est-ce vrai que les bactéries se parlent ? Que se disent-elles ?
   13. 22 - Les différentes bactéries parlent-elles donc différentes langues ?
   14. 23 - Qu'est-ce qu'un protiste ? Combien y a-t-il de catégories de protistes ? Ce sont tous des parasites ? Qu'est-ce qui les différencie ?
   15. 25 - Quelle est la différence entre une levure et un champignon ?
   16. 26 - On dit archées ou archéobactéries ?
9. III. Microbes et alimentation
   1. 27 - Tous les microbes ne donnent donc pas des maladies ?
   2. 28 - La plupart des micro-organismes sont-ils bénéfiques ?
   3. 29 - Des bactéries interviennent dans la fabrication des laitages et produits laitiers fermentés ?
   4. 30 - Les levures sont-elles aussi impliquées dans les fermentations ?
   5. 31 - Quelle est la différence entre pasteurisation et stérilisation ?
10. IV. Microbes et environnement
    1. 32 - Est-il vrai que les bactéries sont les premiers êtres vivants qui ont existé sur terre ?
    2. 33 - Ce sont donc des bactéries qui les premières ont fait de la photosynthèse et ont produit de l'oxygène en utilisant la lumière du soleil ?
    3. 34 - Mais alors les bactéries jouent-elles un rôle dans le contrôle du réchauffement climatique ?
    4. 35 - Les moisissures sont-elles dues à des bactéries, ou à d'autres micro-organismes ?
    5. 36 - Y a-t-il des bactéries qui sont des algues ?
    6. 37 - C’est quoi le plancton ? Contient-il des micro-organismes ?
11. V. Pathogènes et santé
    1. 38 - Pourquoi certaines bactéries sont-elles nocives/pathogènes, alors que d'autres ne font aucun mal et même sont bénéfiques ?
    2. 39 - Les bactéries ou les virus qui attaquent l’homme attaquent-ils aussi les animaux ?
    3. 40 - Quels protozoaires donnent des maladies ? Lesquelles ?
    4. 41 - Pourquoi et comment certains champignons donnent-ils des maladies ?
    5. 42 - Comment fonctionne le système immunitaire ? C'est quoi la réponse immunitaire ?
    6. 43 - Les bactéries peuvent-elles résister aux attaques des virus, les bactériophages ?
    7. 44 - Est-il vrai que le système CRISPR des bactéries peut servir pour modifier les génomes des plantes, des animaux et aussi des hommes ?
    8. 45 - Est-il vrai que les antibiotiques tuent les bactéries mais pas les virus ?
    9. 46 - Comment des bactéries deviennentelles résistantes aux antibiotiques ?
    10. 47 - Quels sont les différents mécanismes de résistance ?
    11. 48 - Pourquoi dit-on « les antibiotiques, c’est pas automatique » ?
    12. 49 - Les bactéries produisent-elles des antibiotiques ?
    13. 50 - La phagothérapie est-elle l’utilisation de bactériophages pour soigner des infections ?
    14. 51 - Les probiotiques sont-ils des médicaments ?
    15. 52 - Qu’appelle-t-on transfert fécal ou transplantation fécale ?
    16. 53 - Comment agissent les médicaments antiviraux ?
    17. 54 - Y a-t-il des médicaments antifongiques ?
    18. 55 - Comment marchent les antiparasitaires ?
    19. 56 - Qu’appelle-t-on maladies nosocomiales ?
    20. 57 - Pourquoi certaines personnes ne sont-elles jamais malades ?
    21. 58 - Comment les vaccins agissent-ils ?
    22. 59 - Pourquoi cela prend-il tant de temps pour produire un vaccin ?
    23. 60 - Certains disent que c’est dangereux de se faire vacciner, c’est incroyable ?
    24. 61 - Les maladies émergentes sont-elles dues à des virus ou à des bactéries ?
    25. 62 - Est-il vrai qu’il y a un lien entre dégradation de la biodiversité et apparition des maladies émergentes ?
    26. 63 - Y a-t-il un effet du changement climatique sur l’apparition de maladies nouvelles ?
    27. 64 - Pourquoi parle-t-on de grippe H1N1 ou H3N2 ?
    28. 65 - Y a-t-il beaucoup d’épidémies qui comme la grippe reviennent tous les ans ?
    29. 66 - Les maladies à prions sont-elles des maladies infectieuses ?
    30. 67 - Y a-t-il des maladies qui ne sont pas des maladies infectieuses ?
    31. 68 - Y a-t-il des bactéries qui donnent des cancers ?
    32. 69 - Y a-t-il des virus qui donnent des cancers ?
    33. 70 - Le coronavirus SARS-CoV-2 a-t-il des propriétés uniques ?
    34. 71 - Qu’est-ce qu’un vecteur ?
    35. 72 - Qu’est-ce qu’un porteur sain ?
    36. 73 - Pourquoi Pasteur est-il si connu ?
12. Annexes
    1. 1 - Petit lexique
    2. 2 - Causes des maladies humaines
    3. 3 - Grandes épidémies et pandémies
13. Index
14. Remerciements
15. Table des matières