Catalogue Tous les ouvrages
Antoine Pelissolo, Stéphane Roy
Ne plus rougir et accepter le regard des autres
Longtemps négligée par les soignants, l’éreutophobie, c’est-à-dire la peur de rougir, est aujourd’hui l’objet d’études scientifiques qui ont permis de mettre au point des méthodes de traitement efficaces.
Gérard Liger-Belair
Le Champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Quelle est la mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Daniel Hurstel
La Nouvelle Économie sociale Pour réformer le capitalisme
Avec cette crise, va-t-on assister à la fin du capitalisme ? Probablement pas. Le salut peut-il alors venir du retour de l’éthique ou d’une « autorégulation » ? Il faudrait être bien naïf pour le croire…
Édouard Brézin, Sébastien Balibar
Demain, la physique
« Ce livre est le récit de quelques-unes des incertitudes de la physique d’aujourd’hui en devenir, avec l’ambition de montrer que les questions posées sont l’effet d’une logique interne qui nous a conduits immanquablement là où nous sommes. [...] » E. B.
Marc Jeannerod
Le Cerveau volontaire
La volonté est au cœur de la réalité humaine, elle est la manifestation de notre être intérieur. Comment le cerveau assure-t-il sa mise en œuvre ? Paradoxalement, il semblerait que son activité se développe à l’insu de l’auteur...
Katherine Khodorowsky, Robert Hervé
Tout sur le chocolat
Que vous soyez un esprit curieux ou un gourmet exigeant, voici un livre qui fera vos délices !
Jacques Lesourne, Denis Randet
La Recherche et l’Innovation en France FutuRIS 2009
Cet ouvrage, quatrième opus d’une série annuelle, est le fruit des travaux menés au sein de FutuRIS, qui rassemble acteurs et experts de la recherche et de l’innovation.
Nicolas Offenstadt
Les Fusillés de la Grande Guerre et la mémoire collective (1914-2009)
Pourquoi certains soldats de la Grande Guerre ont-ils été jugés et exécutés par les autorités militaires ? Grâce à des sources inédites, ce livre fait la lumière sur l’un des épisodes les plus sombres du premier conflit mondial.
