Ce livre constitue le premier véritable guide complet du cerveau. Finement illustré, il présente tout ce que l’on sait aujourd’hui ; il donne à comprendre les dernières grandes découvertes, conjuguant sourire et talent littéraire.

Qu’est-ce que l’amour ? Comment fonctionne la mémoire ? Pourquoi peut-on devenir dépendant de certaines drogues ? D’où vient le plaisir qu’on prend à manger et à boire ? à quoi servent les rêves ? Pourquoi nos émotions influencent-elles parfois nos choix et nos décisions ? Alzheimer et Parkinson : quels sont les espoirs ?

Nous visiterons des endroits célèbres, des coins à la mode et des centres de plaisirs, des lieux de mémoire. Nous irons là où satisfaire nos désirs les plus simples comme manger, boire et dormir, ou dans d’autres lieux moins avouables.

« Le cerveau dont je vous propose la visite, c’est votre cerveau. Mieux le connaître vous permettra de mieux vous comprendre. » J.-D. V.

1. Couverture
2. Titre
3. Du même auteur chez Odile Jacob
4. Copyright
5. Dédicace
6. Avant de partir
7. Chapitre premier - Le paysage cérébral
   1. Les deux hémisphères
   2. Que trouve-t-on à l’intérieur des hémisphères ?
   3. Les pièces d’eau
   4. Les murailles
   5. Les entrées et les sorties
   6. Les habitants
8. Chapitre 2 - Avec qui voyager ?
   1. Parce que c’estoit lui et parce que c’estoit moy
   2. La compagnie des guides
   3. Les thérapies
   4. Focus 1 - En ce début du XXIe siècle, la pratique médicale en neurologie et en psychiatrie va-t-elle changer ?
9. Chapitre 3 - Le climat et les saisons
   1. La température
   2. Le temps qu’il fait
   3. L’état central fluctuant
   4. Les états d’âme
   5. Les émotions
   6. Météorologie psychique
   7. Anatomie de la mélancolie.
   8. L’humeur prend son temps
   9. Les tempéraments
   10. Les saisons et les jours
   11. Focus 2 - Les intermittences de l’humeur
10. Chapitre 4 - Dormir
    1. Vienne
    2. Lyon
    3. La mécanique du sommeil
    4. Les déclencheurs
    5. Les fonctions du sommeil
    6. Les troubles du sommeil
    7. Focus 3 - Les mystères du sommeil
11. Chapitre 5 - Manger
    1. La chair et la chère
    2. De la graisse
    3. De l’obésité
    4. Focus 4 - Le diabète sucré : un exemple paradigmatique d’une impasse de l’évolution ?
12. Chapitre 6 - L’Hypothalamus’ Restaurant
    1. La façade
    2. La salle à manger
    3. L’hypothalamus latéral
    4. Le noyau arqué
    5. Le noyau paraventriculaire (NPV)
    6. Le sens oral
    7. Les aliments
    8. Les saveurs
    9. La bouche en action
    10. Les odeurs
    11. Petite physiologie de l’odorat
    12. Les molécules odorifères sont représentées par des images olfactives
    13. Quand les flaveurs montent à la tête
    14. Le cerveau des aliments
    15. Focus 5 - L’odorat : un sens resté toujours jeune
13. Chapitre 7 - Boire
    1. La soif
    2. Un repas bien arrosé
    3. Le vin
14. Chapitre 8 - Mourir de soif
    1. New York paradise
    2. La maladie alcoolique
    3. Intempérance et intempéries
15. Chapitre 9 - La vallée des plaisirs
    1. Le cerveau du plaisir
    2. Le plaisir mesuré
    3. Les systèmes désirants ou hédoniques
    4. À l’école du plaisir
    5. Plaisir et addiction
    6. Dopamine et associés
    7. Quelques hypothèses sur les mécanismes de l’addiction
    8. La mise en place des conduites addictives
    9. Organisation du système mésolimbique dopaminergique
16. Chapitre 10 - Le rire et compagnie
    1. L’humour
    2. Le sourire
    3. Le rire
17. Chapitre 11 - Boulevard Pavlov
    1. Pour qui sonne la cloche ou un roi sans sujets
    2. Un mollusque anxieux
    3. Kandel et la machine à apprendre
    4. Le carrefour de la peur
    5. Focus 6 - Du positivisme en biologie
18. Chapitre 12 - Les chemins de l’amour
    1. Le corps amoureux
    2. Les hormones du sexe
    3. Les quartiers réservés
    4. L’homme et la femme sont faits comme des rats
    5. L’amour et la géométrie dans l’espèce
    6. La chimie du lien
    7. De l’attachement à l’amour, le cas humain
    8. Interdit aux mineurs
19. Chapitre 13 - Le salon des beaux-arts
    1. Art et communication
    2. L’art de la vision
    3. Les représentations visuelles
    4. Physiologie de la vision
    5. Où vont les fibres rétiniennes ?
    6. Multiplicité des aires visuelles
    7. Représenter le monde, c’est agir le monde
    8. La représentation du réel
    9. Où est passée la beauté
    10. Focus 7 - Musique et cerveau
20. Chapitre 14 - Le grenier des souvenirs
    1. Hommage à Proust en guise d’exorde
    2. Les pertes de mémoire
    3. Les paramnésies
    4. Les amnésies
    5. Les différents aspects de la mémoire humaine
    6. Les mémoires procédurales
    7. La mémoire à court terme.
    8. L’oubli
    9. Les mécanismes de la mémoire
    10. Les médicaments de la mémoire
    11. Je ne me souviens pas
    12. Focus 8 - « J’ai la mémoire qui flanche, Je ne me souviens plus très bien… »
    13. Focus 9 - Trous de mémoire : la maladie d’Alzheimer
21. Chapitre 15 - Le cerveau des facultés
    1. Penser avec ses pieds
    2. Focus 10 - Marcher… toute une histoire
       1. Esprit es-tu là ?
       2. Les images mentales
       3. La pensée et l’espace
       4. L’intelligence
       5. Les tests d’intelligence
       6. Un front intelligent
       7. Moralité
    3. Focus 11 - Le développement de l’intelligence chez l’enfant
22. Chapitre 16 - Le cerveau de l’action
    1. Posture et mouvements
    2. Focus 12 - Mouvement et planification de l’action
    3. Focus 13 - Comment identifier un mouvement anormal ?
23. Chapitre 17 - Le cerveau de l’autre
    1. Nous voir comme nous sommes
    2. L’imitation
    3. Jeux de miroirs
    4. Les neurones miroirs
    5. Ce que pense l’autre
    6. La théorie de l’esprit
    7. Théorie de la simulation
    8. Penser sa vie
    9. Focus 14 - L’autisme infantile précoce
24. Chapitre 18 - Le jardin des langues
    1. Une bête qui parle
    2. Le langage est un instinct
    3. Phylogenèse et ontogenèse du langage
    4. Les fonctions du langage
    5. La fonction expressive
    6. La fonction injonctive
    7. La fonction descriptive
    8. La fonction argumentative
    9. La fonction affective du langage
    10. La mécanique du langage
25. Épilogue
26. Appendice - Histoire de la découverte du cerveau
    1. Le rêveur de lascaux
    2. L’âme et l’esprit
    3. Le forceur de coffre-fort
    4. Le cœur et la raison
    5. Le cerveau spermatique
    6. Le cerveau et le cœur
    7. Enfin Galien vint
    8. Le Moyen Âge et la pensée ventriculaire
    9. Les « humeurs » de Galien montent à la tête
    10. Descartes et les machines célibataires
    11. Les lumières n’éclairent pas le cerveau
    12. Le cerveau marche à l’électricité
    13. Une science erronée engendre les sciences du cerveau appelées aujourd’hui neurosciences
    14. Les localisations corticales
    15. La victoire des localisationnisties
    16. La théorie neuronale
    17. La synapse : électrique ou chimique ?
    18. Le bel aujourd’hui
    19. Les avancées
    20. Les moindres progrès et les déceptions
    21. Focus 15 - Les maladies génétiques du système nerveux
27. Notes
28. Invités
29. Remerciements