Catalogue Tous les ouvrages
Hervé This
Construisons un repas
Munie des connaissances produites par la science, la technologie culinaire peut ensuite aider la technique culinaire à progresser… afin de stimuler les sens, et surtout, de donner de l’« amour » aux convives.
Andrew Jack
Sur la France Vive la différence !
Le secret de nos réussites résiderait-il dans ce qui fait nos différences… parfois les plus absurdes ? Les paradoxes français vus par une grande signature de la presse anglaise.
Peretz Lavie
Le Monde du sommeil
Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur le monde étrange et merveilleux du sommeil, chez l’animal et chez l’être humain, c’est dans ce livre que vous le trouverez !
Beverly Winikoff, Suzanne Wymelenberg, André Ulmann
Le Guide de la contraception
Le nombre d’IVG dus à des grossesses non désirées atteste du manque d’informations sur les différentes méthodes contraceptives. Il n’existait aucun guide aussi complet, précis et à jour sur ce sujet qui concerne des millions d’individus.
Jean-Pierre Kahane
L'Enseignement des sciences mathématiques
Au terme de plusieurs mois de travail et d’étude, une équipe représentative de toutes les sciences mathématiques nous livre ses propositions et recommandations en vue d’une réforme générale de l’enseignement des mathématiques.
Jean-Paul Lévy
La Fabrique de l'homme
Comment, au terme d’une évolution de près de quatre milliards d’années, la nature a-t-elle produit un être qui pense et qui pourtant n’avait pas été prévu pour cela ?
Philippe d'Iribarne
Le Tiers-Monde qui réussit Nouveaux modèles
Une entreprise agro-alimentaire mexicaine, une usine marocaine de composants électroniques, une société pétrochimique en Argentine, une compagnie de distribution d’électricité au Cameroun : comment de telles réussites sont-elles devenues possibles ?
Robert F. Barsky
Noam Chomsky Une voix discordante
Noam Chomsky est l’un des plus grands linguistes de ce siècle. C'est aussi un mélange détonnant d’élitisme universitaire et d’anarchisme libertaire.
Christiane Rimbaud
Maurice Schumann Sa voix, son visage
Voici le parcours de Maurice Schumann, enrichi de nombreux textes et d’entretiens inédits sur les moments critiques de notre histoire récente.
John Cleese, Robin Skynner
La Famille, comment s'en dépêtrer
Qu’est-ce qui peut bien pousser deux personnes, névrosées mais sans plus, l’une vers l’autre ? Pourquoi se choisissent-elles, s’épousent-elles et vont-elles même jusqu’à décider d’avoir des enfants ensemble ?
Gerald M. Edelman
La Science du cerveau et la connaissance
Gerald M. Edelman présente ici, en termes simples, les clés de sa théorie de la connaissance et ce qu’elle va apporter à la compréhension de processus aussi complexes que la créativité, l’imagination, l’invention.
Nicolas Postel-Vinay, Guillaume Bobrie
Surveiller et soigner l'hypertension
Il est possible de mesurer et de surveiller soi-même sa tension artérielle. Les patients trouveront dans ce livre toutes les clés qui permettent de contrôler au mieux les risques cardio-vasculaires, afin qu’ils deviennent les acteurs de leur propre suivi médical.
Edward N. Luttwak
Le Paradoxe de la stratégie
Prenant au sérieux la nature paradoxale de la stratégie (« Si tu veux la paix, prépare la guerre »), l’auteur en développe une analyse ambitieuse, nourrie d’exemples tirés de l’histoire et de la politique internationale.
Michel Henry
Du communisme au capitalisme Théorie d'une catastrophe
Michel Henry poursuit son œuvre de Cassandre de la barbarie culturelle moderne. Un plaidoyer contre tout ce qui porte atteinte à l’individu vivant, dans son corps, ses émotions, ses créations.
Dennis Shasha
Jeux d'esprit et Énigmes mathématiques III Les Cyberénigmes du Dr Ecco
Voici 36 nouvelles enquêtes dans lesquelles vous entraîne le Dr Ecco, Sherlock Holmes de l’âge informatique, pour résoudre des crimes, pour trouver des trésors ou pour explorer l’espace, de la logique et un peu de mathématiques suffisent !
Pascal Picq, François Savigny
Les Tigres
Que sait-on du tigre, le plus grand des félins, le plus dangereux, le plus solitaire ? Un superbe voyage qui est aussi un plaidoyer pour la protection du monde sauvage.
François Piette, Sébastien Weill-Engerer
Le Guide santé des seniors Conseils prévention traitements
Comment vivre le mieux possible le plus longtemps possible ? Comment faire des années de la maturité vos plus belles années ?
Georges Gusdorf
Lignes de vie 1 - Les écritures du moi
Issue de quarante ans de réflexion, une somme sur la connaissance de soi et l’autobiographie, mais aussi un texte philosophique original.
Douglas Hofstadter, Emmanuel Sander
L'Analogie, cœur de la pensée
L’analogie est le mécanisme qui, sans que nous en ayons conscience, dicte le choix de nos mots et notre compréhension des situations les plus quotidiennes...
Georges Gusdorf
Lignes de vie 2 - Auto-bio-graphie
Auto : le moi. Bio : la vie. Graphie : l’écriture. Tels sont les trois axes autour desquels s’organise l’autobiographie, genre littéraire infiniment varié.
Michel Offerlé
Les Patrons des patrons Histoire du Medef
Cette enquête sociohistorique propose une plongée dans ce monde complexe dont on fantasme la toute-puissance autant qu’on en méconnaît le fonctionnement et pose cette question centrale : qu’en est-il du pouvoir du Medef et au Medef ?
Michel Craplet
Passion alcool
Ni potion magique ni simple drogue, l’alcool doit être compris dans sa complexité, en prenant le recul de l’histoire, de la sociologie et de la littérature, et pas seulement comme un produit psychoactif.
Luca Cavalli-Sforza, Francesco Cavalli-Sforza
La Génétique des populations Histoire d’une découverte
Désormais, c’est grâce à des analyses chimiques et à des instruments mathématiques, tout autant qu’aux fouilles archéologiques, que nous pouvons déterminer ce qui s’est produit dans l’histoire de l’humanité il y a des centaines de milliers d’années.
Michel Aglietta
Capitalisme Le temps des ruptures
L’enjeu de ce livre est de montrer que l’on peut « civiliser le capitalisme ». Un livre fondamental pour penser autrement et à long terme les rapports entre finance, croissance et climat.
Maurice Jacob
Au cœur de la matière
La physique des particules élémentaires ou des hautes énergies, qui s’est constituée dans ces immenses laboratoires que sont les accélérateurs de particules, est l’une des aventures scientifiques les plus étonnantes du dernier demi-siècle.
Jacques Blamont
Le Lion et le Moucheron Histoire des marranes de Toulouse
Voici l’histoire des marranes, juifs portugais et espagnols convertis au catholicisme, qui s’installèrent auXVIIe siècle à Toulouse.
Alain Bauer
Géographie de la France criminelle
Cette Géographie de la France criminelle donne pour la première fois une vision panoramique de la criminalité en France et permet l’analyse précise des phénomènes criminels.
Fondation pour la Recherche Stratégique, François Heisbourg
Annuaire stratégique et militaire 2004
L’Annuaire stratégique et militaire fait le point, avec les meilleurs experts, sur cette recomposition du paysage stratégique et géopolitique. Cet ouvrage est indispensable pour comprendre les mutations planétaires d’aujourd’hui et de demain.
Gilles Gaston Granger
Le Probable, le Possible et le Virtuel
C’est du réel que nous parle la science. Mais de quel réel ?
Jean Clavreul
L'homme qui marche sous la pluie Un psychanalyste avec Lacan
« La psychanalyse met en cause notre façon même de construire nos idées et nos systèmes de pensée. Freud a été modeste en comparant la révolution psychanalytique à la révolution copernicienne. L[...] » J. C.
Jacques Cantier, Éric Jennings
L'Empire colonial sous Vichy
Un miroir essentiel pour éclairer les logiques profondes et les modes de fonctionnement du régime né de la défaite ; une remise en place de la période de Vichy dans la longue durée de l’histoire coloniale et de la décolonisation.
Nicolas Dufourcq
La Dette sociale de la France 1974-2024
« Le secret de famille de la société française n’est pas la dette. Tout le monde en connaît l’existence. Mais c’est qu’elle est sociale. [...] » N. D.
