Ce qui est bon pour le corps est bon pour l’esprit. L’aliment est bien plus que ce que nous ingérons. Pour tous ceux qui aspirent à une vie plus saine, il peut être la porte d’entrée d’une véritable démarche de développement personnel et spirituel alliant santé, bien-être mental et recherche de sens.
À partir d’une réflexion riche sur les liens entre le corps et l’esprit, et d’exercices de mise en pratique, le docteur Paule Nathan explique comment considérer autrement ce que nous mangeons et pourquoi respecter l’aliment, renouer avec la convivialité du repas partagé et les émotions qui l’accompagnent. Des enjeux qui dépassent l’intérêt nutritionnel.
Les nombreux conseils présentés dans ce livre vous permettront de retrouver le sens profond de l’acte de se nourrir et vous conduiront vers une relation apaisée à ce que vous mangez et bien au-delà.

Changer son rapport au monde, c’est d’abord prendre soin de son alimentation, pour prendre soin de soi, des autres et de la planète.

Paule Nathan est médecin endocrinologue et nutritionniste. Formatrice et conférencière, elle est l’autrice de nombreux articles scientifiques et d’ouvrages pour le grand public, notamment : Le Guide de l’alimentation pour les familles, Se soigner par l’alimentation. Elle est par ailleurs très investie dans des associations de défense des femmes et des enfants. 

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Dédicace
5. Prélude
6. CHAPITRE 1 - S'ouvrir au sens de toutes mes nourritures : franchir la Porte nutritionnelle
   1. Premier pas : trouver son axe, chercher la verticalité, se positionner face à la porte
   2. Deuxième pas : choisir d'ouvrir la porte et de franchir le seuil
   3. Troisième pas : s'arrêter sur le seuil de la Porte nutritionnelle, savoir attendre, devenir
   4. Quatrième pas : passer la porte et aller vers ses jardins
7. CHAPITRE 2 - Mettre de l'esprit dans son alimentation : s'élever par l'alliance corps-esprit
   1. S'ouvrir à l'alliance corps-esprit
   2. La spiritualité nutritionnelle aide à appréhender le monde
   3. La spiritualité alimentaire, un bénéfice pour la santé
   4. N'ayez pas peur du mot « spiritualité »
   5. Sortir de la matérialité est une urgence humaine
   6. Quand le poids physique éloigne du poids spirituel
   7. Conclusion
8. CHAPITRE 3 - Savoir accueillir l'aliment, c'est se respecter
   1. Évitons de malmener les aliments
   2. Savoir apprécier le vrai plaisir alimentaire : ouvrez vos sens
   3. Donner une valeur ajoutée à l'aliment
   4. Ne sabotez pas l'aliment
   5. La première bouchée
   6. Reconnaître la valeur de l'aliment est une voie vers la tolérance
   7. Ne laissez pas perturber votre lien à l'aliment
   8. Préservons notre santé et le devenir de l'homme
   9. Abandonnons le vagabondage alimentaire
   10. Conclusion
9. CHAPITRE 4 - Les petits pas de l'alliance corps-esprit, un chemin vers la spiritualité
   1. Le premier pas : développer la volonté de vouloir évoluer
   2. Le deuxième pas : se centrer et se poser, une nécessité présentielle
   3. Le troisième pas : marquer la pause avant le repas
   4. Le quatrième pas : harmoniser son comportement alimentaire
   5. Le cinquième pas : apprendre à manger en paix même si on est pressé et entouré
   6. Le sixième pas : cultiver le « savoir être à table ». Optez pour une bonne posture
   7. Le septième pas : éviter de manger en marchant, cela donne faim de sucre
   8. Le huitième pas : ressentir la plénitude et le contentement de certains repas pour les développer à chaque repas
   9. Le neuvième pas : opter pour un bon état d'esprit et refuser les pensées qui polluent nos repas
   10. Le dixième pas : manger lentement et dans une ambiance calme
   11. Conclusion
10. CHAPITRE 5 - Que l'homme s'épanouisse au centre de ses jardins pour vivre heureux et libre
    1. Derrière la Porte nutritionnelle, il y a mes jardins
    2. Me nourrir de mon jardin arc-en-ciel, lieu d'épanouissement de mes sens et de ma liberté
11. CHAPITRE 6 - Le ballet de mon jardin intérieur : une merveille d'harmonie
    1. Quand notre jardin intérieur est perturbé
    2. Notre barrière intestinale, si modeste et pourtant si grande
    3. Notre protection renforcée par le microbiote
    4. Des microbiotes différents chez les obèses
    5. Pour votre sommeil, soignez votre microbiote
    6. La lumière intestinale, lumière de notre chemin ?
12. CHAPITRE 7 - S'ouvrir au monde à travers l'aliment : la nutrition comme voie vers l'universalité
    1. L'aliment, un lien subtil et caché entre tous les êtres : le lien universel
    2. L'aliment comme reconnaissance du travail de l'Autre : la gratitude
    3. Replacer l'aliment dans toutes ses dimensions : ne pas le réduire à sa matérialité
    4. S'ouvrir aux autres à travers l'aliment et accéder à l'altérité et la différence
    5. Développer l'altérité pour l'accomplissement humain
    6. Se délivrer de la dualité : laisser tomber les barrières
    7. De la table terrestre à la table du divin
    8. Conclusion
13. CHAPITRE 8 - La table rassembleuse, lien puissant entre les êtres
    1. La table : un lien social et de convivialité
    2. Les repas, lieu d'échange et de cohésion de la famille
    3. La table : un lieu d'éducation et de transmission pour les enfants
    4. Les jeunes aiment bien manger en famille et se réunir pour manger
    5. Le repas : communication verbale et non verbale
    6. La télévision à table : un perturbateur du lien
    7. Les repas de fêtes : un lien maintenu au fil de l'année
    8. Conclusion
14. CHAPITRE 9 - La Porte nutritionnelle ouvre sur les nourritures du cœur : la gentillesse et le bon vivre ensemble
    1. Empathie et manque d'empathie, marqueurs de notre temps
    2. L'être empathique se nourrit de relations à l'Autre
    3. Développer la gentillesse, un nouvel aliment
    4. Mettre de l'amitié dans sa vie
    5. Modérons les aliments qui pèsent sur nos relations aux autres
    6. Conclusion
15. CHAPITRE 10 - Se nourrir soi-même : contentement, rire, se baigner dans la musique, savoir s'émerveiller, développer l'estime de soi
    1. Se nourrir du contentement, plénitude du moi accompli
    2. Nourrissez-vous et nourrissez les autres de sourires et de rires
    3. Musique !
    4. Cultiver l'émerveillement
    5. Pour être bien avec soi et les autres, développer l'estime de soi
16. CHAPITRE 11 - Respecter ses jardins : une écologie nécessaire et bienveillante
    1. Préserver le jardin du monde
    2. Prendre soin de son jardin intérieur
    3. Le jeûne : une autoécologie ?
    4. Respecter son jardin extérieur en développant l'écologie alimentaire
    5. Pour ne pas laisser un fardeau à l'humanité, limiter son empreinte écologique
    6. Réclamons la pureté de notre air
    7. Conclusion
17. CHAPITRE 12 - Protéger les enfants des nourritures toxiques : pour une véritable écologie de l'enfance
    1. Vers une diététique des écrans
    2. Quand les réseaux font du mal et empêchent l'ouverture à la vie
    3. Le cannabis et les drogues récréatives
    4. Protégeons les enfants de la pornographie, de la cybersexualité et de la cyberpornographie
    5. Conclusion
18. Conclusion
19. Notes et références bibliographiques
20. Du même auteur chez Odile Jacob
21. Sommaire