Vous voulez maigrir, mais vous voulez surtout bien maigrir.

Bien maigrir, c’est maigrir en gardant la forme et la santé, en goûtant aux plaisirs de la table, en partageant les repas avec ses proches.

Bien maigrir, c’est obtenir des résultats rapides, mais des résultats dans la durée, sans reprendre ses kilos.

Bien maigrir, c’est adapter la méthode du Dr Fricker à votre propre cas, à votre faim, à vos goûts et à votre rythme de vie.

La méthode 2-4-7 est une nouvelle manière de réussir votre projet minceur. Elle vous aide à vous sentir en pleine forme et en pleine santé.

Le Dr Fricker s’appuie, dans ce livre, sur les données scientifiques et médicales les plus récentes.

Le Dr Jacques Fricker est médecin nutritionniste à l’hôpital Bichat à Paris. Après avoir été chercheur à l’Inserm, il enseigne dans plusieurs facultés de médecine.
Il a écrit des ouvrages à succès sur la nutrition, le poids et la santé. Il a conçu la méthode 2-4-7 à partir des recherches scientifiques les plus avancées et de son expérience de médecin. 

1. Couverture
2. Titre
3. Du même auteur chez Odile Jacob
4. Copyright
5. Sommaire
6. Introduction
7. Première partie - Étape 1 je maigris vite
   1. Chapitre premier - Méthode  2-4-7 : 2 repas par jour
      1. Protéines, légumes, huile : tiercé gagnant
      2. Viandes, volailles ou poissons : bien choisir
      3. Légumes, un large choix pour tous les goûts
      4. Huile, beurre ou crème ?
      5. Le plat principal : comment le préparer
      6. L’entrée, lorsque vous en avez envie
      7. Comment concilier méthode 2-4-7 et vie de famille
   2. Chapitre 2 - Méthode 2-4-7 : 4 collations
      1. Fractionner ses repas : pourquoi manger souvent aide à maigrir
      2. À quels moments les collations ont-elles le plus d’intérêt ?
      3. Fruits : santé et saveurs
      4. Yaourts et autres laitages : protéines et calcium
      5. Pour changer des yaourts et des fruits
   3. Chapitre 3 - Méthode 2-4-7 : 7 jours pour vos « extras »
      1. Féculents : plaisir et tonus
      2. Chocolat : maigrir en fondant
      3. Du vin pour les amateurs
      4. Lundi, samedi ou dimanche ? Quel jour démarrer la semaine 2-4-7 ?
8. Deuxième partie - Étape 2 puis stabilisation
   1. Chapitre 4 - Étape 2 Choisir son bonus
      1. Bonus 1 : une belle assiette de féculents par jour
      2. Bonus 2 : du pain au déjeuner et/ou au dîner
      3. Bonus 3 : beurre, huile, crème : des plats plus cuisinés
      4. Bonus 4 : du fromage, régulièrement
      5. Bonus 5 : un vrai petit déjeuner
      6. Bonus 6 : un plat riche, deux fois par semaine
      7. Bonus 7 : une pâtisserie un jour sur deux
      8. Varier les plaisirs, varier les bonus
   2. Chapitre 5 - Maigrir, les clés du succès
      1. Pour être mince, fuyez la rigidité, soyez souple !
      2. La souplesse au cœur du programme 2-4-7
      3. Comment personnaliser votre projet
      4. Pour maigrir plus vite, la phase d’accélération
      5. Vertu des changements de rythme
      6. Médecins et pharmaciens : faut-il les consulter ?
   3. Chapitre 6 - Stabiliser votre nouveau poids
      1. Pourquoi la stabilisation est-elle une étape délicate ?
      2. Les comportements qui aident à se stabiliser
      3. Rester mince : un nouvel équilibre
      4. Le matin, quoi manger ?
      5. Au déjeuner et dîner, menus variés
      6. Pour les petites faims entre les repas
      7. Écouter son corps
      8. Je ne me culpabilise pas, mais je compense
      9. Je me pèse une fois par semaine
      10. Marche, vélo, sport : je bouge plus souvent
      11. Bien dans ma tête
9. Troisième partie - Boire et manger, cuisiner, sortir : ligne et santé au quotidien
   1. Chapitre 7 - Les boissons : quoi, combien, quand ?
      1. De l’eau, à volonté
      2. Sodas et boissons sucrées
      3. Jus de fruits et smoothies
      4. Boissons light, dangers cachés
      5. Eaux aromatisées, avec discernement
      6. Thés et tisanes, sans hésitation
      7. Oui au café, pour le plaisir
      8. Jus de tomate et citron pressé, des vertus non caloriques
      9. Les boissons alcoolisées
   2. Chapitre 8 - Attitudes, habitudes, aliments : vrais alliés ou faux amis ?
      1. 10 « minceur attitudes »… et autant d’idées reçues !
      2. Aliments minceur : les bons ne sont pas toujours ceux que l’on croit
   3. Chapitre 9 - Week-end, apéritif, restaurant, vacances…
      1. L’heure de l’apéritif
      2. Recevoir chez soi
      3. Dîner chez des amis
      4. Pas de panique, j’apprends à compenser
      5. Brasseries, restaurants traditionnels, etc.
      6. Restaurants à thème
      7. Manger en vacances
   4. Chapitre 10 - Au travail, comment faire ?
      1. Le restaurant d’entreprise
      2. Fast-food, sandwich et cafétéria
      3. Manger au bureau
   5. Chapitre 11 - Trucs et astuces pour cuisiner facile
      1. Une bonne organisation
      2. Herbes, épices et condiments : manier les saveurs
      3. Les méthodes de cuisson
      4. Les salades composées
      5. Les sauces
      6. Bons et légers : vos desserts et collations
10. Postface
11. Bibliographie
    1. Première partie
    2. Deuxième partie
    3. Troisième partie