Vos organes, ça vous intéresse ? Dans son nouveau livre, Bernard Sablonnière propose une visite guidée qui vous plonge dans les arcanes du corps. Comment le cœur peut-il être si endurant : plus de 3 milliards de battements en 85 ans… Comment le sang peut-il couler dans des vaisseaux plus fins qu’un cheveu ? Comment marche la reproduction ? La respiration, qui se répétera 800 millions de fois dans une vie ? Saviez-vous que le foie grossit la nuit et perd du poids dans la journée ? Et que font les os, la peau, les muscles, le système digestif ? Que fait le cerveau ? et les sens, les hormones, les horloges organiques, etc.?  
Tout y passe, le corps entier avec l’extraordinaire complexité de ses fonctions, dévoilé sous vos yeux par la science la plus actuelle. L’organisme ainsi raconté prend la dimension d’un univers : étonnant.
Un tour d’horizon qui remet à jour ce que l’on sait du corps humain. Pour mieux le connaître et peut-être aussi, en comprenant ses mécanismes, pour mieux vivre avec son corps.

Bernard Sablonnière est médecin et biologiste,  professeur de biologie moléculaire à la faculté de médecine de l’université de Lille et chercheur à l’Inserm. Il dirige une équipe de neurogénétique au CHU de Lille. Il a publié La Chimie des sentiments, Les Nouveaux Territoires du cerveau, L’Espoir d’une vie longue et bonne et ADN, histoire de nos différences. 

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Dédicace
5. Introduction
6. Chapitre I - De la conception à la nidation, le début d'une vie
   1. Les partenaires se préparent à une nouvelle rencontre
   2. Antoni van Leeuwenhoek et les spermatozoïdes
   3. Madame Ovule veut se faire belle, une longue préparation
   4. Le baiser entre Izumo et Juno : l'ultime rencontre amoureuse
   5. Le début de la grossesse : quand l'œuf devient « mûre »
   6. L'œuf est enfin là, il prend sa place et s'exprime
   7. Le fœtus accepté par sa mère : une tolérance provisoire
   8. Conclusion
7. Chapitre II - L'embryon, bâtisseur d'un humain miniature, le fœtus
   1. Les gènes architectes
   2. Trois sortes de matériaux pour commencer
   3. Le cœur vient donner le rythme
   4. Le Big Bang des neurones
   5. Un plan de construction de multiples pièces
   6. Des signes de vie détectables
   7. Le fœtus est-il déjà mélomane ?
   8. Les fœtus filles et les fœtus garçons
   9. Pourquoi les travaux durent-ils neuf mois ? Une question d'énergie
   10. Conclusion
8. Chapitre III - Le premier cri du souffle de vie : la respiration
   1. Bronches, bronchioles et alvéoles : un arbre inversé
   2. Écouter de près les bruits du souffle : l'invention du stéthoscope
   3. Le souffle de vie : une histoire de ballons
   4. Des livreurs rouges : les globules
   5. Un stock d'oxygène en cas de besoin
   6. L'oxygène, pour quoi faire ?
   7. Les poumons miniatures de nos cellules : les mitochondries
   8. Privés d'oxygène : jusqu'à l'impossible
   9. Un défaut d'oxygène : il faut donner l'alerte
   10. Oxyde de carbone et hypoxie
   11. Le cyanure : il bloque la respiration cellulaire
   12. Poumon et cœur, duo vital indissociable
   13. Conclusion
9. Chapitre IV - Le cœur, moteur de dynamisme
   1. Le cœur : un battant inusable
   2. Les tambours de l'orchestre
   3. Les tambours se trompent de rythme
   4. Battre sous contrôle
   5. La syncope, avantage ou inconvénient ?
   6. Il pompe le sang, force de vie
   7. Des valves et des tuyaux
   8. Des bruits anormaux dans la plomberie, que faire ?
   9. Des tuyaux souples, c'est mieux
   10. Quand la pompe se fatigue, on la change
   11. Alfred Nobel et les bienfaits de la nitroglycérine
   12. Conclusion
10. Chapitre V - Les acteurs de la digestion
    1. La bouche, pour démarrer
    2. L'estomac : mécanique et chimie
    3. Grêle mais efficace : l'intestin
    4. La destinée digestive d'un plat de pâtes, accompagnant un steak de bœuf
    5. Une enzyme utile pour ceux qui aiment le lait
    6. Les enzymes « gloutonnes » : distribuées selon le programme
    7. La flore intestinale, un organe invisible
    8. Côlon : il concentre et élimine
    9. Intestin paresseux, un défaut du second cerveau ?
    10. Aliments et énergie
    11. Conclusion
11. Chapitre VI - Le foie : trier, transformer et épurer
    1. Il se régénère tout seul
    2. Un filtre qui trie les aliments
    3. Quand on se fait de la bile !
    4. Un banquier qui stocke et distribue du sucre
    5. Débordé par la graisse ? La maladie du foie gras
    6. Albumine, une solution antifuite
    7. Le coup de soleil du nouveau-né
    8. Le foie, gestionnaire des vitamines
    9. Il n'aime pas l'alcool
    10. Foie et médicaments : transformer et éliminer
    11. Le foie grossit pendant la nuit
    12. Conclusion
12. Chapitre VII - Le microbiote intestinal : les squatteurs de notre ventre
    1. Des familles de bactéries utiles
    2. Microbiote et intestin, une entente salutaire
    3. Le bienfait avéré des fibres végétales
    4. Flore de putréfaction et protéines
    5. Pourquoi on pète ?
    6. Diversité du microbiote et alimentation
    7. Les bienfaits du yaourt bulgare
    8. Microbiote et maladies chroniques
    9. Des bactéries qui parlent au cerveau
    10. Probiotiques ou prébiotiques ?
    11. Conclusion
13. Chapitre VIII - Les reins : boire et éliminer
    1. Une station d'épuration miniature
    2. Un filtre à trois épaisseurs
    3. Qu'est-ce que l'urine ?
    4. Éliminer les déchets
    5. La gestion de l'eau
    6. Le rein et les eaux minérales
    7. L'urine et ses odeurs
    8. Le chien et les odeurs urinaires
    9. Faites pipi, vous êtes pris
    10. L'invention de la dialyse
    11. L'EPO, amie des sportifs
    12. Conclusion
14. Chapitre IX - Les moteurs de nos actions, les muscles
    1. Les plus petits, les plus gros, les plus nombreux et les plus expressifs
    2. Les deux muscles les plus rapides
    3. La tablette de chocolat
    4. Des poupées gigognes
    5. La myosine, un moteur miniature
    6. La couleur des muscles
    7. Une puissance variable
    8. Force ou endurance, que valent nos muscles ?
    9. Muscle et énergie
    10. La messagère des muscles : l'irisine
    11. La chair de poule et le frisson
    12. Comment se déroule une crampe
    13. Curare : découverte et utilisation médicale
    14. Conclusion
15. Chapitre X - Les os, fondations d'un homme solide
    1. Dur comme du bois
    2. Un tissu et des paillettes
    3. Le calcium, c'est vital ?
    4. Bâtisseurs et destructeurs : les maçons sont à l'œuvre
    5. Quand les os deviennent fragiles
    6. Fragile comme le cristal
    7. La vitamine D, utile à la solidité des os
    8. La moelle des os
    9. Une réserve de graisse dans les os
    10. Les ostéocytes, sensibles à la pesanteur
    11. Des os actifs, un remède contre le diabète !
    12. Conclusion
16. Chapitre XI - Le chef du grand orchestre, le cerveau
    1. Des cellules et des câbles
    2. L'influx nerveux, comment ça marche ?
    3. Des fils en réseaux et des clés chimiques
    4. Le cerveau déclenche un drôle de frisson
    5. Une femme muette guérie par la musique
    6. Voir le cerveau grâce à l'IRM
    7. Chaque cerveau est unique
    8. L'apprentissage démesuré
    9. Le cerveau du violoniste : il grossit si on l'entraîne
    10. Le GPS du cerveau
    11. L'intelligence : où siège-t-elle ?
    12. Le génie des nombres : la synesthésie
    13. Le lavage du cerveau, comment ça marche ?
    14. Conclusion
17. Chapitre XII - Voir et entendre
    1. La vision : des contrastes et des couleurs
    2. La théorie des fruits
    3. L'acuité visuelle : c'est l'aigle le meilleur
    4. L'œil pour attirer
    5. L'illusion du mouvement
    6. Le cristallin, transparent comme du verre
    7. Quand l'œil est trop long
    8. Une horloge réglée par la rétine
    9. Les capacités auditives de l'homme
    10. L'effet « cocktail party » et le syndrome du banquet
    11. Un jeu d'osselets
    12. Mozart et l'oreille absolue
    13. Conclusion
18. Chapitre XIII - Toucher et sentir
    1. La peau, bardée de 1 million de capteurs
    2. Les corpuscules du tact : à chacun son rôle
    3. Sensibles au froid et au chaud
    4. Une sensibilité tactile au millimètre
    5. Le mécanisme de l'effet Kiss Cool
    6. La xylocaïne, amie des dentistes
    7. L'humain a-t-il du nez ?
    8. Lorsqu'une mauvaise odeur vous entête
    9. Les odeurs sont des notes de musique
    10. Odeurs et mémoire
    11. Des odeurs aux émotions
    12. Conclusion
19. Chapitre XIV - La peau : de la protection à la communication
    1. La barrière et la frontière
    2. Une protection efficace
    3. Élasticité et souplesse
    4. Comment les rides apparaissent
    5. Le Botox : découvert par hasard
    6. De multiples nuances de couleurs
    7. Peau et vitamine D : à quoi ça sert ?
    8. Sueur et régulation thermique
    9. Le microbiote cutané
    10. Les gendarmes de la première ligne
    11. Les récepteurs des caresses
    12. Les traces papillaires
    13. Des empreintes originales
    14. Conclusion
20. Chapitre XV - Le sang, liquide de vie
    1. Un organe liquide
    2. Le sang transporte des gaz
    3. La prouesse des Tibétains
    4. Sang bleu, sang rouge et sang rose ou marron
    5. Des globules déformés
    6. Le sang et sa formule
    7. L'aspirine pour éviter les grumeaux
    8. La saignée, gage de guérison
    9. Quand la rate se dilate
    10. Donner et recevoir
    11. Groupes sanguins et avantages
    12. Conclusion
21. Chapitre XVI - Une armée pour nous défendre : l'immunité
    1. Les fonctionnaires de la défense
    2. Une panoplie d'armes
    3. Les fossoyeurs du combat
    4. Des armes chimiques efficaces
    5. C'est rouge, ça gonfle et ça fait mal
    6. Les torpilles et les missives
    7. Les ganglions, casernes de combattants
    8. Les agents secrets et les réservistes
    9. Vacciner : leurrer les défenses pour les doper
    10. L'inflammation chronique, héritage de nos ancêtres
    11. Les corticoïdes pour l'armistice
    12. Conclusion
22. Chapitre XVII - La graisse, un organe mal-aimé
    1. Les endroits où se cache le gras
    2. La cellule grasse
    3. Le tissu blanc : la réserve
    4. Un héritage issu de la préhistoire
    5. Le tissu brun, pour réchauffer
    6. La leptine, hormone de la minceur
    7. La bonne et la mauvaise graisse : l'esthétique ne compte pas
    8. Effet yo-yo, taille et nombre des adipocytes
    9. Excès de gras : le pancréas se défend
    10. Conclusion
23. Chapitre XVIII - Les hormones, boosters du vivant
    1. Le détecteur de mensonges
    2. Quand le cœur bat la chamade
    3. Tu me fends le cœur !
    4. La dopamine, élixir de l'envie ou potion d'amour
    5. Les endorphines allument le plaisir
    6. Le cortisol : pour se lever du bon pied
    7. Pour accueillir Morphée : la mélatonine
    8. Thyroïde : elle produit de la dynamite pour nos organes
    9. Celle qui crie famine : la ghréline
    10. Les risques du dopage à l'hormone de croissance
    11. Pousse des poils : des effets étonnants
    12. L'insuline : pour profiter des jours heureux
    13. Conclusion
24. Chapitre XIX - Les bijoux de famille
    1. Les outils de la descendance
    2. Le cocktail du sexe
    3. Un paquet de neurones pour le choix du genre
    4. Ovaire : l'arbre produit des fruits
    5. Spermatozoïdes : des milliards de prétendants, mais peu d'élus
    6. Pas trop chaud pour eux
    7. Un rendez-vous à ne pas rater
    8. Le test de la lapine
    9. La pilule de Pincus
    10. Quand l'ovaire ne répond plus
    11. Andropause et testostérone
    12. Conclusion
25. Chapitre XX - Les horloges donnent le tempo
    1. La montre à quartz du cerveau
    2. La lumière au bout de la nuit
    3. L'œil donneur de temps
    4. Lutter contre la fatigue
    5. Le café pour nous stimuler
    6. Des organes vigilants
    7. Du soir ou du matin
    8. Des montres dans le ventre
    9. L'humeur des saisons
    10. Notre horloge n'aime pas l'avion
    11. Les médicaments du matin et du soir
    12. Conclusion
26. Chapitre XXI - Les messages des organes : rapides, efficaces et utiles
    1. La vitesse de communication
    2. Une alerte très utile
    3. Le SOS des cellules en détresse
    4. La peau s'exprime et se fait entendre
    5. Les bactéries intestinales s'expriment aussi
    6. Les os stimulent le mental
    7. Le cerveau nous prévient : « tu es malade »
    8. Hypnose : une histoire d'ondes
    9. Le wi-fi du cerveau
    10. Le messager cérébral de la confiance
    11. Conclusion
27. Conclusion - Les imperfections de l'humain
    1. L'homme n'aime pas la sédentarité
    2. Sapiens aiguise son immunité
    3. L'homme et ses habitudes alimentaires
    4. Des réserves difficiles à perdre : la lutte contre le surpoids
    5. Le cholestérol, ami de jadis et ennemi d'aujourd'hui
28. Références bibliographiques
29. Du même auteur chez Odile Jacob
30. Pour en savoir plus
31. Table