Maigrir sans régime est plus nécessaire aujourd’hui que jamais.

Et si pour cela il suffisait de faire la paix avec la nourriture et avec soi-même pour maigrir jusqu’à son poids d’équilibre ? Pour beaucoup d’entre nous, la vie s’est transformée en guérilla contre la nourriture et contre nous-mêmes. Mais renoncer au régime n’est pas renoncer à maigrir. Notre corps possède en lui la capacité et la « sagesse » de se réguler.

Oublions ce que nous savons sur la sacro-sainte diététique pour découvrir les secrets de la faim, du plaisir et de la satiété. Il est possible d’apprendre à se comporter comme un mangeur normal. Et de maigrir grâce à cela !

Jean-Philippe Zermati nous propose une approche scientifiquement étayée. Pour perdre du poids durablement, une autre solution est possible. Suivez le guide...

Dans ce livre, un code d’accès vous permet d’accéder à un site Web pour bénéficier d’une analyse personnalisée de votre comportement alimentaire.

Jean-Philippe Zermati est médecin nutritionniste, thérapeute comportementaliste, spécialiste des troubles du comportement alimentaire. ll est cofondateur et président d’honneur du GROS (Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids), association qui développe des traitements psychonutritionnels du surpoids et du comportement alimentaire. Il a notamment écrit Maigrir sans regrossir. Est-ce possible ? et dirigé avec Gérard Apfeldorfer et Bernard Waysfeld Traiter l’obésité et le surpoids.

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Dédicace
5. Sommaire
6. Avant-propos
7. Introduction
8. CHAPITRE PREMIER - L’état de régime permanent ou la restriction cognitive
   1. L’état de dissonance cognitive
   2. L’état de restriction cognitive
   3. Premier stade : je n’écoute plus mes sensations alimentaires
   4. Deuxième stade : je perçois mes sensations mais je ne peux pas m’empêcher de manger
   5. Troisième stade : que sont mes sensations devenues ?
   6. Le quatrième stade : la perte de contrôle ou l’échec du contrôle mental
9. CHAPITRE II - Mieux se connaître pour mieux changer
10. CHAPITRE III - Pour en savoir plus : Comprendre autrement l’équilibre pondéral et le comportement alimentaire
    1. Maigrir sans faire de régime
    2. Les trois hypothèses du modèle biopsychosensoriel
11. CHAPITRE IV - Retrouver mes sensations alimentaires
    1. Faites le bilan de cette première période
    2. Je mange quand j’ai faim, je m’arrête quand je n’ai plus faim
    3. Quelques situations fréquemment évoquées
12. CHAPITRE V - Pour en savoir plus : Mes sensations me parlent
    1. Quand commence-t-on à manger ?
    2. Pourquoi s’arrête-t-on de manger ?
    3. Et le plaisir, à quoi ça sert ?
    4. C’est simple, mais c’est complexe…
13. CHAPITRE VI - Manger des aliments « interdits »
    1. Faites le bilan de cette deuxième période
14. CHAPITRE VII - Pour en savoir plus : Le gras ou le sucre font-ils grossir ?
    1. La valse des théories
    2. Qu’en disent les statistiques ?
    3. Qu’en pensent les chercheurs ?
    4. Qu’en pensent les nutritionnistes ?
    5. Que se passe-t-il quand on réduit les graisses ?
    6. Finalement, que doit-on penser de la limitation des graisses ou du sucre ?
15. CHAPITRE VIII - Mes émotions me rassasient
    1. Le goût, le rassasiement et les émotions
    2. Pourquoi les aliments sont-ils réconfortants ?
16. CHAPITRE IX - Mes émotions me font manger
    1. Comment naissent les émotions ?
    2. Se débarrasser de trop d’émotions
    3. Je gère mal mes émotions
17. CHAPITRE X - La peur de grossir
    1. Un stresseur pas comme les autres
    2. Comment sortir du cercle vicieux ?
    3. Comment agir sur le stresseur « poids » ?
    4. De quoi avez-vous peur ?
    5. « La valeur personnelle d’un individu est inversement proportionnelle à son poids »
    6. Pourquoi les minces sont-ils beaux et pleins de volonté ?
    7. De la honte à la colère
    8. « Je ne peux être aimé ou apprécié que si je suis mince »
18. Conclusion
    1. Quelques réflexions sur les problèmes de poids
    2. Quelques réflexions sur la restriction cognitive
    3. Quelques réflexions sur l’origine d’un trouble
19. Annexes
    1. Comment expliquer les craquages ?
    2. Un peu d’histoire
    3. Et les sociologues…
    4. Et les physiologistes…
20. Remerciements