Odile Jacob publie

Gérard Apfeldorfer

Maigrir, c’est dans la tête
Date de parution : 15 mai 2009
EAN13 : 9782738122896 / 360 pages / 155 x 240 mm / 400 g

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Pour maigrir, il ne suffit pas de perdre des kilos. C’est aussi dans la tête que cela se passe, dans l’image que vous avez de vous-même, dans vos relations avec les autres.

Devenir mince et le rester, voici une formidable aventure au cours de laquelle sept clés vous seront nécessaires :

• La clé de la décision.

• La clé du comportement alimentaire.

• La clé de la modération.

• La clé de la nutrition.

• La clé de l’existence de soi.

• La clé du corps.

• La clé de la vie.

Ce livre pratique vous aidera à réussir votre métamorphose et à devenir l’auteur de votre propre vie.

« Ces livres qui changent la vie. » Psychologie Magazine.

Médecin psychiatre et psychothérapeute, Gérard Apfeldorfer est membre de l’Association française de thérapie comportementale et cognitive. Spécialiste des troubles du comportement alimentaire, il est l’auteur, aux éditions Odile Jacob, de Maigrir c’est fou !, des Relations durables et, avec Jean-Philippe Zermati, de Dictature des régimes. Attention !

  1. Couverture
  2. Titre
  3. Du même auteur
  4. Copyright
  5. Sommaire
  6. Préface
  7. Introduction
  8. La Clef de la décision de devenir mince
    1. AVEZ-VOUS RAISON DE VOUS TROUVER TROP GROS ?
    2. CE QUE VOUS ATTENDEZ DE VOTRE AMAIGRISSEMENT
      1. Amélioration de l’état de santé
      2. Amélioration du bien-être physique
      3. Amélioration de l’esthétique
      4. Être comme tout le monde
      5. Plaire, séduire, être aimé
      6. Gagner sa propre estime et s’aimer davantage
      7. Se purifier ou se punir
      8. Être maître de son alimentation et de son poids
      9. Réussir sa vie
    3. POURQUOI DÉCIDEZ-VOUS DE MAIGRIR MAINTENANT ?
      1. Vous décidez de maigrir parce que votre santé se dégrade brutalement
      2. Vous décidez de maigrir à la suite d’un traumatisme de vie
      3. Vous décidez de maigrir pour tourner la page
      4. Cela fait des années que vous essayez en permanence de maigrir sans y parvenir
      5. Vous avez grossi récemment et ne voulez pas vous installer dans pareil état
    4. EST-CE VRAIMENT VOUS QUI DÉCIDEZ DE MAIGRIR ?
      1. Vous maigrissez sous la pression du corps médical
      2. Vous maigrissez sous la pression de vos proches
    5. AVEZ-VOUS LE DROIT DE MAIGRIR ?
    6. ÊTES-VOUS PRÊT À PAYER LE PRIX DE LA MINCEUR ?
      1. Maigrir, c’est devoir prêter davantage attention à sa façon de s’alimenter
      2. Renoncer à trop manger, c’est devoir affronter divers problèmes d’ordre psychologique
      3. Renoncer à être gros, c’est se trouver dans l’obligation de devenir autre
    7. LES DIFFÉRENTES ALTERNATIVES
    8. Je fais le bilan de mes motivations
      1. Mon poids, ma santé, mon confort physique
      2. Mon apparence
      3. Je précise mes attentes.
  9. La Clef du comportement alimentaire
    1. LE CARNET DES CONDUITES ALIMENTAIRES
      1. Est-il vraiment indispensable de tenir un carnet alimentaire ?
      2. Comment procéder sur le plan pratique ?
      3. Faut-il quantifier les quantités consommées ?
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
      5. Le bon mangeur en surpoids : non restreint, sans perte de contrôle apparente
        1. Thérèse : une grosse mangeuse qui n’en a pas conscience
        2. Justin, un bon mangeur qui estime manger « normalement »
      6. Le petit mangeur en surpoids : restreint, sans perte de contrôle
        1. Marie-Noëlle : une petite mangeuse qui conserve ses rondeurs envers et contre tout
        2. Albert, le faux petit mangeur
      7. Le mangeur binaire en surpoids : restreint, avec pertes de contrôle
        1. Julie, ou la restriction alimentaire débordée
        2. Christine, ou la boulimique un peu ronde
      8. Le mangeur anarchique en surpoids : non restreint, avec pertes de contrôle
        1. Huguette, ou l’alimentation Junk food
      9. Mieux comprendre ce qui relève de la génétique, de la nutrition et du mental
      10. Mieux comprendre ce que se restreindre veut dire
      11. Tout est-il joué d’avance ?
      12. QUESTIONS-RÉPONSES
    2. LE CARNET EXPLORATEUR
      1. Tenir un carnet explorateur
        1. Mme Berthe tient un carnet explorateur
      2. Les causes courantes des débordements alimentaires
    3. J’évalue mon comportement alimentaire
      1. Suis-je régulier dans mon alimentation ?
      2. Suis-je en restriction alimentaire ?
      3. Ai-je le contrôle de mon alimentation ?
  10. La Clef de la modération
    1. RESTRICTION, OU MODÉRATION ALIMENTAIRE ?
      1. QUESTIONS-RÉPONSES
    2. CE QU’ON MANGE : DIRE OUI ET NON AUX ALIMENTS TABOUS
      1. Comment ce qu’on chasse par la porte revient par la fenêtre
      2. Le deuil difficile de la nourriture
      3. Lister les aliments tabous
        1. Madame Berthe et la Clef de la modération
      4. Consommez des aliments tabous en quantité modérée durant les repas ou les collations
      5. Jetez vos aliments tabous
      6. Jetez et mangez
      7. QUESTIONS-RÉPONSES
      8. Réduire les risques de perte de contrôle
      9. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Julie ou la modération impossible
    3. COMBIEN ON EN MANGE : MANGER QUAND ON A FAIM ET S’ARRÊTER DE MANGER QUAND ON N’A PLUS FAIM
      1. Être à l’écoute de sa faim, des ses envies de manger et de sa satiété
      2. Ne pas manger quand on n’a pas faim
      3. QUESTIONS-RÉPONSES
      4. Manger dès qu’on a une petite faim
      5. QUESTIONS-RÉPONSES
      6. S’arrêter de manger dès qu’on n’a plus faim
      7. Manger lentement
      8. Se concentrer sur l’acte de manger
        1. Christine n’est pas une tiède
    4. COMMENT FAIRE EN PRATIQUE
      1. Modération 1 : manger ce qu’on désire, se rassasier modérément en en laissant dans son assiette
      2. Modération 2 : manger ce qu’on désire, se rassasier modérément en réduisant la taille des portions
      3. Modération 3 : se rassasier modérément en conservant des portions de taille normale
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Thérèse prend patience
        2. Justin s’occupe de ses points noirs
    5. CES PERSONNES QUI VOUS FONT MANGER
      1. Refuser en dehors des repas
      2. Refuser chez des amis ou en famille
      3. Le cas particulier des personnes malintentionnées
      4. Le cercle restreint
      5. QUESTIONS-RÉPONSES
  11. La Clef de la nutrition
    1. QUE PENSER DES MÉTHODES DIÉTÉTIQUES ?
      1. Pourra-t-on un jour tordre le cou aux régimes magiques ?
      2. Les médecins et les nutritionnistes sont-ils des apprentis sorciers ?
    2. LES GRANDES RÈGLES DU MÉTABOLISME ET DE LA NUTRITION
      1. Où les aliments passent-ils quand on les a mangés ?
      2. Les sucres ou glucides
      3. Les protéines
      4. Les lipides ou graisses
      5. Les fibres alimentaires
      6. Les vitamines, minéraux et oligo-éléments
      7. QUESTIONS-RÉPONSES
    3. LES GRANDS PRINCIPES D’UNE BONNE ALIMENTATION
      1. LE JEU DU VRAI-FAUX
  12. La Clef de l’existence de soi
    1. LES GROS ONT-ILS DES CARACTÉRISTIQUES PSYCHOLOGIQUES ?
    2. DE LA DIFFICULTÉ À TROUVER CE QUI NE TOURNE PAS ROND CHEZ LES GROS
      1. Les gros sont-ils dominés par leur oralité ?
      2. Les gros sont-ils des toxicomanes de la bouffe ?
      3. Les gros sont-ils hypersensibles à leur environnement ?
      4. Les gros sont-ils dénués de problèmes psychologiques spécifiques ?
      5. Les gros sont-ils des caméléons ?
    3. LES GROS S’OUBLIENT AU PROFIT DU MONDE ET DES AUTRES
      1. Une qualité fondamentale, l’empathie
      2. Une déficience fondamentale, l’oubli de soi
      3. Comment exister malgré tout ?
      4. Le « ni-ni » : une tentative d’autonomisation
    4. LES GROS MANQUENT D’AUTONOMIE
      1. Les contraintes et les décisions
      2. Le lieu du contrôle
      3. Maigrir ou « être maigri »
    5. UN JOURNAL DE BORD POUR RENOUER AVEC SOI-MÊME
      1. Quinze à vingt minutes par jour consacrées à la conscience de soi
      2. Avoir conscience de l’instant présent
      3. Avoir conscience du passé, se projeter dans l’avenir
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Thérèse n’existe que pour les autres
        2. Justin est un « ni-ni » !
        3. Christine boulimise parce qu’elle est vide à l’intérieur
    6. S’ACCEPTER ET AGIR EN CONFORMITÉ AVEC SOI-MÊME
      1. Le piège de la victimisation
      2. Notre côté obscur
      3. Agir en accord avec soi-même
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Mme Berthe « peace and love »
    7. LES DIFFICULTÉS DE RELATION AVEC AUTRUI
      1. Les échanges dans la vie de tous les jours, ou le troisième cercle
      2. QUESTIONS-RÉPONSES
      3. Les amis et relations, ou le deuxième cercle
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Tout le monde fait manger Julie
      5. Les parents, enfants et conjoints, ou le premier cercle
      6. QUESTIONS-RÉPONSES
      7. L’amour et la séduction
      8. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Huguette et l’amour
    8. J’évalue mes caractéristiques psychologiques
      1. Suis-je autonome par rapport au monde extérieur ?
      2. Quel est mon degré d’autonomie par rapport aux autres ?
  13. La Clef du corps
    1. NOTRE CORPS, NOUS ET LES AUTRES
      1. Le schéma corporel et l’image du corps
      2. Le corps gros mal aimé
      3. Le corps réel et le corps virtuel
    2. LE MIROIR ET LA BALANCE
    3. QUELQUES IDÉES TOUTES FAITES SUR LES APPARENCES, LE BONHEUR ET LE SENS DE LA VIE
      1. Le mythe du corps-machine
      2. Le mythe de la toute-puissance de la volonté
      3. Le mythe de l’avancement au mérite
      4. Le mythe de Superwoman
      5. Comment se torturer avec son poids
    4. APPRIVOISER SON CORPS
      1. Les soins du corps
      2. La conscience du corps par la relaxation
      3. Visualisation du corps sous relaxation
      4. Dessin, peinture et sculpture du corps
      5. Dialoguer avec son corps
      6. Se contempler dans le miroir, sur des photos, au magnétoscope
      7. S’habiller et se mettre en valeur
      8. Affronter le regard des autres
      9. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Christine n’est pas une princesse
        2. Huguette exhibe ses rondeurs
    5. AMÉLIORER SON CORPS PAR L’EXERCICE PHYSIQUE
      1. QUESTIONS-RÉPONSES
        1. Marie-Noëlle aime son ventre
  14. La Clef de la vie
    1. LES SOUFFRANCES QU’IMPLIQUE LA MINCEUR
      1. La modération alimentaire
      2. La perte des défenses
      3. Devenir un ou une autre, mais qui ?
    2. QUELQUES FORMES D’ÉCHEC
      1. Le poids en yoyo
      2. Le cauchemar de l’obèse maigre
      3. Le laisser-aller
      4. Le triomphe de l’obésité
    3. LES DIFFÉRENTES FAÇONS DE RÉUSSIR
      1. Rester gros et s’assumer en tant que tel
      2. Maigrir à moitié
      3. Devenir une personne mince et s’assumer en tant que telle
      4. QUESTIONS-RÉPONSES
    4. QUE SONT NOS GROS DEVENUS ?
      1. Thérèse vit sa vie
      2. Justin prend ses distances
      3. Christine et la vraie vie
      4. Julie affirme sa personnalité
      5. Huguette et sa mère, cela fait deux
      6. Marie-Noëlle et les demi-portions
      7. Berthe n’est plus gentille
    5. POUR EN SAVOIR DAVANTAGE
    6. TABLE DES CALORIES
    7. TABLEAUX D’ORIENTATION DE LA TABLE DES CALORIES
    8. VALEURS ÉNERGÉTIQUES DES PRINCIPAUX ALIMENTS
    9. MODÈLES DE CARNETS ALIMENTAIRES