« Après des années de recherche au laboratoire de nutrition humaine de l’inserm et grâce à ma pratique quotidienne de médecin nutritionniste, j’ai mis au point une méthode pour maigrir en grande forme et sans risque pour la santé.Simple, efficace, adaptée à la vie d’aujourd’hui, cette méthode vous permet de perdre du poids à votre rythme et selon les attentes et les exigences qui vous sont spécifiques. Avec cette méthode, vous pouvez :

– Être en grande forme tout en perdant du poids.
– Ne vous interdire aucun aliment.
– Manger plus le soir qu’à midi.
– Ne pas vous compliquer la vie.
– Manger en famille ou avec des amis sans faire « menu à part ».
– Vous faire plaisir.
– Ne pas reprendre le poids perdu. »

Dr Jacques Fricker Médecin nutritionniste à l’hôpital Bichat, Jacques Fricker est l’auteur notamment du Nouveau Guide du bien maigrir.

1. Couverture
2. Titre
3. Copyright
4. Introduction
5. Chapitre 1 - Bousculez les idées reçues
   1. Idée reçue n° 1 : - « Il faut moins manger le soir qu’à midi »
   2. Idée reçue n° 2 : - « Il faut manger à heures fixes »
   3. Idée reçue n° 3 : - « Il faut manger chaque jour de la même façon »
   4. Idée reçue n° 4 : - « Il faut prendre au moins une demi-heure pour manger »
   5. Idée reçue n° 5 : - « Il faut prendre un petit déjeuner très copieux pour maigrir »
   6. Idée reçue n° 6 : - « Il faut perdre du poids régulièrement »
   7. Idée reçue n° 7 : - « Il faut souvent se peser »
   8. Idée reçue n° 8 : - « Il faut s’interdire certains aliments »
   9. Idée reçue n° 9 : - « Il ne faut pas déroger aux principes d’un régime sous peine de reprendre tous ses kilos »
   10. Idée reçue n° 10 : - « Il faut souffrir pour maigrir »
   11. Vos droits pour maigrir
6. Chapitre 2 - Votre programme pour maigrir
   1. Votre petit déjeuner
   2. Votre déjeuner
   3. Votre dîner
7. Chapitre 3 - Vos boissons
   1. L’eau, quand vous voulez
   2. Sodas et jus de fruits, à éviter
   3. Les boissons light, sans abus
   4. Les eaux aromatisées, si vous aimez
   5. Thés et tisanes : une panacée ?
   6. Le café, pour le plaisir
   7. Jus de tomate et citron pressé, des vertus non caloriques
   8. Les boissons alcoolisées
8. Chapitre 4 - Les moments délicats
   1. Si vous avez envie de manger entre les repas
   2. L’heure de l’apéritif
   3. Les invitations
   4. Manger au restaurant d’entreprise
   5. Aller au restaurant
   6. Le plateau-télé
9. Chapitre 5 - Comment naviguer ?
   1. « J’ai besoin de repères en ce qui concerne les quantités de pain et de féculents »
   2. « Je préfère manger plus à midi que le soir »
   3. « Je souhaite manger de façon classique au déjeuner et au dîner »
   4. « Je n’apprécie pas du tout cette façon de manger »
   5. « L’huile dans les salades me manque »
   6. « J’ai faim »
   7. « Le fromage me manque »
   8. « La charcuterie me manque »
   9. « Le sucré me manque »
   10. « Je pars en vacances »
   11. « Je souhaite souffler un peu »
   12. « Je ne maigris pas ou je souhaite maigrir plus vite »
10. Chapitre 6 - Maigrir puis rester mince
    1. Quels résultats espérer ?
    2. Rester mince : les grands principes
    3. Quatre façons de stabiliser votre poids
    4. Rester vigilant
11. Chapitre 7 - Maigrir en grande forme : pourquoi ça marche
    1. Protéines, bonnes graisses et vitamines pour garder la santé
    2. De la nécessité de manger des féculents et du pain pour être en forme
    3. Pourquoi cette méthode vous fait perdre du poids
    4. Un régime sur mesure pour une plus grande convivialité
    5. Un régime simple pour ne pas se compliquer la vie
    6. Avoir du plaisir pour ne pas se lasser
    7. Ne pas avoir peur de la fantaisie
    8. Parier sur la victoire à long terme
12. Pour conclure
13. Recettes simples et savoureuses pour maigrir
    1. Les herbes, les épices et les condiments, la saveur sans le risque
    2. Les sauces
    3. Les plats cuisinés : simplicité et saveur
    4. Les viandes
    5. Les poissons
    6. Les œufs
    7. Les légumes
    8. Les potages
    9. Les desserts
14. De quelques aliments en particulier
    1. Le pain
    2. Le sucre
    3. Le chocolat
    4. Les biscuits
    5. Le sel
15. Du même auteur