Odile Jacob publie

Audrey Aveaux, Jacques Fricker

Bon, sain et pas cher

Comment manger sainement et de bonnes choses, quand on a peu de temps et peu d’argent ?

L’objectif de ce guide est précisément de vous y aider.

Sandwichs et salades, quiches et pizzas, soupes et sushis… avec ce guide, vous apprendrez à bien les associer ou à les compléter, à créer de bons menus qui préservent le goût et rassasient, sans risques pour la ligne.

Dans ce guide santé, vous trouverez aussi :

• des menus équilibrés et des menus minceurs ;

• une analyse qualitative de l’offre des principales enseignes de restauration rapide ;

• plus de 600 produits répertoriés (sandwichs, hamburgers, salades, boissons, etc.) avec leurs valeurs nutritionnelles pour mieux choisir.

Le guide santé-minceur de la restauration rapide.

Audrey Aveaux est diététicienne-nutritionniste, auteur dans le domaine de la nutrition. Elle a fondé Nutritionnellement, une agence de conseil en nutrition-santé qui édite notamment le Baromètre nutritionnel de la restauration rapide.

Jacques Fricker est médecin nutritionniste à l’hôpital Bichat, après avoir fait pendant des années de la recherche à l’Inserm. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Auteur phare dans le domaine de la nutrition et la minceur, ses nombreux ouvrages, notamment Le Nouveau Guide du bien maigrir, rencontrent un immense succès auprès du public.